Різниця між минтаєм та рибою минтаю (плюс рецепти) - оливковий журнал

Опитуванняock та опитуванняack риба - це не одне і те ж! Вони обидва дуже схожі на тріску, і їх можна використовувати як заміну тріски в більшості рецептів. Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про різницю, а також звідки взяти стійкий минтай (або минтай).

різниця

Ви коли-небудь пробували минтай? Швидше за все, у вас є. цей менший родич із сімейства тріскових має м’яку білу м’якоть, яка дуже добре приймає покриття сухаря. Згадайте останні рибні пальці, рибні котлети або гужони, які ви їли; вони цілком можливо були минтаєм. І якщо ви коли-небудь їли McDonald's Filet-O-Fish, ви точно її спробували.

Існує певна плутанина навколо назви 'минтай', особливо якщо ви зануритеся в глибину Google, де багато інформації є американською. Минтай Аляска або волоска - вид, який найлегше доступний у Великобританії, і його можна придбати у стійкому риболовлі; зверніть увагу на блакитну позначку Ради морського управління на упаковці риби. Ви можете знайти Список риболовлі тут.

Щоб ще більше заплутати вас, є також риба під назвою 'минтай', відомий як `` літ' 'у Шотландії, який іноді також називають минтаєм. Це також дуже схоже на тріску та пікшу, коли її готують, і її можна ловити біля узбережжя Корніш. Зверніть увагу на позначену рибу та Дізнайтеся більше про ловлену рибу тут.

Використовуйте минтай, як би тріску або пікшу: у рибних пирогах, рибних котлетах та азіатських стравах, або спробуйте сьогодні ввечері з солодким пастернаком у нашій версії зігріваючого супу нижче.