Різноманітні показники калорій, мигдаль є менш калорійним, ніж думали - Insider

Горіхи - це калорійні закуски, але вони, мабуть, не настільки калорійні, як нам повірили.

показники

У середньому волоський горіх, мигдаль або кеш'ю насправді містить приблизно на 15-25% менше калорій, ніж пропонують більшість етикеток у США, згідно зі свіжодослідженою книжкою досліджень, проведеної Міністерством США США.

Як результат, компанія Kind snack зараз модернізує етикетки на деяких своїх найпопулярніших барах.

"Ви можете з'їсти ще кілька горіхів і не почуватись винними", - сказав Девід Баер, керівник дослідження в USDA, Insider.

Причина, по якій ми перевитратили калорії горіхів, пов’язана з тим, як людські тіла обробляють їх, і як клітковина захищає та огортає частину калорій всередині фруктів від перетравлення.

У дослідженнях USDA, які досліджували волоські горіхи, кеш'ю, мигдаль та фісташки протягом шести років, Баер та його команда розглядали кал людей, які їли горіхи. Вони з'ясували, що деякі горіхи, які люди кладуть у рот, в кінцевому підсумку виходять прямо з іншого кінця, ніколи не використовуючись для енергії.

"Ми не пережовуємо горіх на 100%, тому ці частинки проходять наскрізь", - сказав Баер. "Не всі калорії засвоюються".

Знаючи, що він знає зараз, біолог сказав, що не соромлячись з’їсти на кілька горіхів більше, ніж раніше.

"Будь то мигдаль чи волоський горіх, вони є повноцінною їжею їжею", - сказав він. "Тут багато нюансів, але в кінці дня, скільки калорій ви споживаєте і скільки калорій ви витрачаєте, має значення".

Зараз у добрих батончиках приблизно на 20 калорій менше, але інгредієнти не змінилися

У вівторок снек-бар juggernaut Kind оголосив, що компанія змінить свої етикетки, щоб відобразити дані USDA, кардинальний крок, який може бути першим у своєму роді.