Робота в Азії, ведення бізнесу з доставки веганських страв у Камбоджі - двоє можуть подорожувати
5 хв читання "data-jpibfi-src =" https://images-on-off.com/img/en/11/working-in-asia-running-a-vegan-meal-delivery_1.png ">
Як одна жінка робить доставку їжі без пластику можливою в Пномпені, Камбоджа.
У травні 2019 року я (Джен) почала займатися маркетингом та PR-зв'язком з організацією Plastic Free Southeast Asia. Одного разу я запитав нашу спільноту на сторінці PFSEA у Facebook: "Як ви працюєте над зменшенням одноразового використання пластику у своєму повсякденному житті?" Так я зустрів Едді Мей Суорбрік.
Адді поділилася, що вона керує вегетаріанський бізнес з доставки їжі в Пномпені, Камбоджа тобто без пластику. У Камбоджі є маса тонн забруднення пластиком, тому відмовитись від пластику тут непросто, особливо для власників бізнесу. Я повинен був знати більше.
Ми призначили час для спілкування по телефону та миттєво встановили зв’язок. Тема зменшення кількості пластикових відходів - це те, чим я захоплювався якийсь час, і не кожен день ви зустрічаєте когось, хто бажає поспілкуватися про це більше пари хвилин. Ми шукали 45 хвилин, розмовляючи про перешкоди та шляхи вирішення ведення бізнесу, орієнтованого на стійкість. Я залишив нашу розмову відчуваючи себе натхненним.
Адді - шоу для однієї жінки, і я вражений її ініціативою і прагну вести свій бізнес так, як вона робить. Нижче я виклав, що вона сказала мені про те, як їй вдається це зробити уникайте одноразових пластмас у своєму бізнесі, майже не утворює відходів, які потрапляють на звалища, і доставляє 90% своїх веганських страв на велосипеді.
Найкраще це її системи можна відтворити. Я сподіваюся, що ви прочитаєте це і відчуєте спонукання реалізувати деякі з цих ідей у власному бізнесі або знайдіть час, щоб поділитися ними з бізнесом, який, на вашу думку, теж може робити ці речі. Дякуємо за ваш інтерес і за читання!
Інтерв’ю з Едді Мей Сварбрік з компанії Addie May’s Catering and Delivery Meal у Пномпені, Камбоджа
Addie May’s Catering and Meal Delivery пропонує веганські страви жителям Пномпеня. Addie пропонує здорову, смачну веганську їжу на обід та вечерю з понеділка по четвер за цілком прийнятну ціну. Веде весь бізнес через свою сторінку у Facebook.
Трохи про Едді Мей
Едді Мей з Галіфакса, Англія. Багато років вона працювала шеф-кухарем у Девоні, Великобританія, і допомагала вести кілька харчових підприємств.
Вона почала співпрацювати з неурядовою організацією в Лондоні в березні 2018 року, і її робота привела її до Камбоджі з січня по березень 2019 року.
Адді планувала повернутися до Лондона після завершення роботи її НУО, щоб розпочати там веганський бізнес з доставки їжі. Побачивши величезну кількість пластикових відходів, що утворюються в Камбоджі щодня вона відчувала, що її бізнес матиме більший вплив там.
Приклад щотижневого меню їжі Адді Мей.
Чому Vegan Food?
Будучи веганом - це один із найефективніших способів, як будь-яка людина може зменшити свій вплив на довкілля.
Дивно, більшість клієнтів Адді не є веганами, але вони намагаються зменшити споживання м’яса. Система доставки Addie дозволяє людям легко їсти здорову, смачну веганську їжу, приносячи її безпосередньо до свого порогу.
Багаторазові контейнери
Мета Едді - зробити свій бізнес максимально екологічним. Всі її поставки здійснюються в контейнерах багаторазового використання.
Замість того, щоб купувати нові контейнери, Едді скористалася високим оборотом контейнерів багаторазового використання у тимчасовій еміграційній громаді Пномпеня. Вона є частиною груп Facebook, які займаються купівлею та продажем у Пномпені, батьківською мережею Камбоджі та емігрантами та місцевими жителями, які проживають у Пномпені. Коли люди виїжджають з Камбоджі і продають свої речі, вона швидко вихоплює їх багаторазові контейнери, щоб вони могли продовжувати своє життя в її бізнесі.