Роль горіхів у профілактиці ожиріння та ожиріння INC - Міжнародна рада з горіхів і сухофруктів

Надихаючи вас додати горіхи та сухофрукти у свій раціон

Роль горіхів у профілактиці ожиріння та ожиріння

горіхів

Nerea Becerra-Tomás, RD, PhD і проф. Jordi Salas-Salvadó, MD, PhD

Надмірна вага та ожиріння характеризуються ненормальним/надмірним накопиченням жиру, що може вплинути на здоров’я. Індекс маси тіла, що визначається як маса тіла, поділена на квадрат зросту, є загальним індексом, який використовується для класифікації обох захворювань. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) надмірна вага визначається як індекс маси тіла, що дорівнює або перевищує 25 кг/м2, а ожиріння - більше або дорівнює 30 кг/м2. Хоча обидва розлади є багатофакторними, було доведено, що фактори навколишнього середовища та поведінки є їх головним фактором. Насправді, у багатьох випадках надмірна вага тіла є результатом високого споживання калорій разом із сидячою поведінкою. Тому ожиріння та надмірна вага в значній мірі можна запобігти, боровшись з цими факторами. Дієта була в центрі уваги досліджень з початку сімдесятих, коли уряд США та організації харчування рекомендували дієту з низьким вмістом жиру, щоб зменшити споживання насичених жирних кислот і калорій. Отже, це постраждало від споживання енергетично щільних продуктів з високим вмістом жиру, таких як горіхи.