Роль харчування в епідеміологічних даних хвороби Альцгеймера
М. С. Морріс
Секція харчової епідеміології та харчування, Департамент внутрішніх хвороб, Медичний центр Університету Раша, Чикаго, штат Іллінойс, США
Анотація
Поширеність хвороби Альцгеймера (АД) з віком зростає в геометричній прогресії, проте відомо про модифікувані фактори ризику розвитку АД обмежено. Однак є все більше доказів можливих дієтичних факторів ризику розвитку БА та зниження когнітивних здібностей з віком, таких як антиоксидантні поживні речовини, риба, харчові жири та вітаміни групи В. Численні дослідження на тваринах та лабораторії показали, що антиоксидантні поживні речовини можуть захистити мозок від окислювальних та запальних пошкоджень, однак дані епідеміологічних досліджень обмежені. Існує більше вагомих епідеміологічних доказів з ряду останніх досліджень, які демонструють захисну роль омега-3 жирних кислот, таких як докозагексаєнова кислота, при БА та зниженні когнітивних функцій. Цей огляд буде зосереджений на епідеміологічних доказах, що досліджують взаємозв'язок між харчуванням та БА, зосереджуючись особливо на ролі харчових жирів та антиоксидантів.
Вступ
За підрахунками, деменцією у всьому світі страждають 24 мільйони людей, щороку - 4,6 мільйона нових випадків [1]. Через стрімке зростання демографічного старіння у всіх регіонах світу, прогнозується, що загальна поширеність деменції подвоїться кожні 20 років до понад 80 мільйонів людей до 2040 року [1]. Хвороба Альцгеймера (БА) є найпоширенішою формою деменції і становить 50–60% усіх випадків [2].
Існує обмежена кількість знань про модифікуються фактори ризику розвитку АД. Найбільш добре встановленим фактором ризику є старший вік, але також є вагомі епідеміологічні дані, що свідчать про те, що низька освіта та генотип ліпопротеїну АРОЕ ε4 (APOE-ε4) можуть збільшити ризик розвитку БА [3]. Було проведено ряд досліджень, що свідчать про те, що фактори серцево-судинного ризику збільшують ризик розвитку АД та деменції, включаючи гіпертонію [3–5], гіперхолестеринемію [5–7], хвороби серця [3,8], діабет [3,9–11]. ], вживання алкоголю [12,13], куріння [3,14], фізичні навантаження [15,16] та ожиріння [17,18]. Дані кількох рядків доказів дозволяють припустити, що взаємозв'язок між дієтою та БА подібний до зв'язку між дієтою та ішемічною хворобою серця. Зростаюча кількість доказів припускає, що деякі дієтичні компоненти (наприклад, антиоксидантні поживні речовини, риба, харчові жири та вітаміни групи В) можуть відігравати захисну роль у ризику вікового занепаду когнітивних функцій та розвитку АД.