Російська смажена на сковороді картопля з дикими грибами; Щаслива кухня

15 серпня 2016 р. Олена Селіга 2 коментарі Останнє оновлення 3 травня 2019 р

Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте мою інформацію.

Російська смажена на сковороді картопля з лісовими грибами, цибулею, часником і зеленню надзвичайно ароматна, ситна і втішна. Цей легкий покроковий рецепт займає лише 30 хвилин!

сковороді
Я впевнений, що будь-яка дитина, яка виховувалась у слов’янському домогосподарстві, виросла їсти цю смажену на сковороді картоплю з лісовими грибами (жарена картошка з грибами). У мене є спогади про цю страву, пов’язані з літом, збиранням грибів у лісі та бабусею, яка смажила їх на важкій чавунній сковороді. В кінці довгого літнього дня не було нічого втішнішого.

Це найпростіша страва, яку ви можете собі уявити: просто пасеруйте цибулю та гриби, смажену картоплю, трохи зелень і ложку сметани. Такий простий і в той же час такий смачний. Ви можете взяти будь-які гриби, які є у вас під рукою. Я виявив, що лисички найкращі на смак у поєднанні зі смаженою картоплею, хоча будь-які лісові гриби будуть ідеальними. Іноді дикі гриби важко знайти, тому, на щастя, у нас є Амазонка, а сушені лисички, білі гриби або суміш дикорослих грибів будуть чудовою заміною свіжих. Їх можна довше зберігати та легко відновлювати, зберігаючи при цьому тонни інтенсивного грибного смаку. Щоб досягти найкращого результату та звільнити всі смакові якості, замочіть їх у холодній воді на ніч. Також можна використовувати грибну воду як відвар. Якщо вчасно натиснути, можна також замочити їх у гарячій воді приблизно на 15 хвилин.

Найкращий час для збору лісових грибів уже розпочався, тому я зробив цю смажену на сковороді картоплю зі свіжими лисичками. Загалом це займає не більше 30 хвилин і забезпечує гарну ситну вечерю в будні. Я впевнений, що ви будете робити це знову і знову, як тільки спробуєте!