Російські млинці з сиру (Сирники) - з карамелізованими фруктами

Я виріс з російськими млинцями з сиру, що називається Сирники мовою оригіналу, і я не можу їх рекомендувати, хлопці. Посипані сметаною або йогуртом та карамелізованими фруктами, ці ситні млинці - чудовий сніданок у вихідні дні, безм’ятна вечеря в неділю або можна подати як десерт!

млинці

Я люблю досліджувати світові кухні у пошуках смачних страв, яких я ніколи не куштував і навіть не чув. Я справді так. Але будьмо відвертими. Ніщо не зрівняється з печивом, яке готувала вам бабуся кожного разу, коли ви відвідували її маленькою дитиною, або супом вашої мами, який готував вам ще зі школи. Тут я хочу сказати ось що їжа з нашого дитинства завжди буде займати особливе місце в наших серцях. Це саме те, що я відчуваю до російських млинців на сирках, які називаються Сирники. Моя мама готувала їх досить часто на сніданок перед школою. Я пам’ятаю, як один такий млинець мене наповнив відразу! Навіть сьогодні, через багато років, я можу їсти лише як два з них. Серйозно, вони такі ситні!

Незважаючи на те, що я назвав ці млинці з сиром російськими, точне місце їх народження незрозуміле. У Вікіпедії сказано, що цю страву можна знайти в російській, білоруській, українській, польській, латвійській та литовській кухнях. Це саме те, про що я кажу! Тут також вказана моя країна (якщо ви новачок у цьому щоденнику, я з Литви). Як і всі східноєвропейські страви, Сирники поширилися по всьому СРСР, тому їх сьогодні смакують не лише в Росії.