Розкрита ірландська дієта Святого Патріка V століття

Яку їжу їв би святий Патрік? iStock

Дізнайтеся, яку їжу з’їв би Св. Патрік за своє життя до ваших власних приготування до Дня св. Патріка.

Коли Святого Патріка забрали з Ірландії в рабство в Ірландію, він вижив на продуктах харчування, які сьогодні цінуються як здорові тарифи високої ціни.

Це стверджує Регіна Секстон, історик продовольства та кулінарії з Університетського коледжу Корка, яка опублікувала дослідження щодо дієти Ірландії у V столітті, яке здійснило перехід від язичницького до християнського суспільства.

Вона каже, що рекордсмени в стародавніх монастирях показують, що ірландські тарифи були сезонними, корисними та помірними, і що ожиріння не було проблемою в епоху.

Молочні продукти та каші були повсякденними основними продуктами. Св. Патрік споживав би багато свіжого молока, кислого молока, загущеного молока, молозива, сирних мас, ароматизованих сирних сумішей, масла, м'яких і твердих сирів.

---