Розкрита ірландська дієта Святого Патріка V століття
Дізнайтеся, яку їжу з’їв би Св. Патрік за своє життя до ваших власних приготування до Дня св. Патріка.
Дізнайтеся, яку їжу з’їв би Св. Патрік за своє життя до ваших власних приготування до Дня св. Патріка.
Коли Святого Патріка забрали з Ірландії в рабство в Ірландію, він вижив на продуктах харчування, які сьогодні цінуються як здорові тарифи високої ціни.
Це стверджує Регіна Секстон, історик продовольства та кулінарії з Університетського коледжу Корка, яка опублікувала дослідження щодо дієти Ірландії у V столітті, яке здійснило перехід від язичницького до християнського суспільства.
Вона каже, що рекордсмени в стародавніх монастирях показують, що ірландські тарифи були сезонними, корисними та помірними, і що ожиріння не було проблемою в епоху.
Молочні продукти та каші були повсякденними основними продуктами. Св. Патрік споживав би багато свіжого молока, кислого молока, загущеного молока, молозива, сирних мас, ароматизованих сирних сумішей, масла, м'яких і твердих сирів.