Розмір ринку здорового харчування 2016-2021 Statista

У 2016 році світовий ринок продуктів харчування для здоров'я та оздоровлення оцінювався в 707,12 млрд. Доларів США і, за прогнозами, збільшиться до 811,82 млрд. Доларів США до 2021 року.

харчування

Термін "суперпродукти" використовувався для опису харчової щільної їжі або продуктів, що містять особливо багато необхідних поживних речовин. Кілька поширених прикладів суперпродуктів включають лосось, капусту, чорницю та лободу. У період з 2016 по 2017 рр. Роздрібні продажі лободи зросли на 15,6% у Сполучених Штатах, оскільки її користь для здоров'я стала більш відомою. Насіння чіа, ще одна популярна суперпродукт, за цей період збільшив роздрібний продаж на 14,7%.