Розрахунок калорій у сидрі - пиво, вино, медовуха; Дискусійне співтовариство з пивоваріння сидру

Довідка Підтримка Домашня розмова:

awizz94

Член

Я використовував наступну формулу від beersmith.com для розрахунку калорій у своєму домашньому пиві:

сидрі

Калорія_з_алкоголю = 1881,22 * FG * (OG-FG)/(1,775-OG)

Калорії_з_вуглеводів = 3550,0 * FG * ((0,1808 * OG) + (0,8192 * FG) ? 1.0004)

Загальна кількість калорій ? просто додайте Calories_from_alcohol до Calories_from_carbs

Я насправді припускав, що ця формула дійсна для ферментованого соку та сидру, але нещодавно я почав сумніватися в цьому. Хтось знає, чи працює ця формула пива також для сидру?

gregbathurst

Добре відомий член

домілсіан

Член

Це за 12 унцій? 16 унцій?

Отже, я зробив чорничний сидр лише з яблучним соком та чорницею та дріжджами.

ОГ - 1,047
ФГ - 1.000

Чорничний сидр
Калорія_з_алкоголю = 1881,22 * 1000 * (1,047-1,000)/(1,775-1,047) =
1881,22 x 1 x (.047 /.728)
1881,22 х .065 = 121,45

Калорії_з вуглеводів = 3550,0 * 1 000 * ((0,1808 * 1,047) + (0,8192 * 1 000) ? 1 0004)
3550,0 * 1000 * ((0,1893) + (0,8192) ? 1 0004)
3550,0 * (, 0081) = 28,755