Розшифровано 15 загальноприйнятих суфійських міфів "High Life", розвінчаних

Суші пройшов у цій країні захоплюючу еволюцію - від екзотичного імпорту високого класу до повсюдного основного продукту. Попутно аудиторія стала більш поляризованою, ніж будь-коли: сноби не наближатимуться до речі, якщо вона не надходитиме з найбільш освячених храмів суші-майстра zendom, тоді як версія нижнього ринку, що продається в пластиковій тарі в супермаркетах, зараз примхлива здорова їжа, така ж пішохідна, як обгортання та смузі.

міфів

Але що ми насправді знаємо про суші? Незважаючи на свою популярність, японський делікатес залишається однією з найбільш неправильно зрозумілих кухонь в США - мінне поле дезінформації, завалене неправильно маркованою рибою та надмірними рулетиками "Камікадзе". Починаючи з припущень про те, яке суші є найбільш “автентичним”, до того, як ми забиваємо нігірі васабі та соєвим соусом, у більшості з нас гра на сирій рибі неправильна. Щоб відібрати факти з міфів, ми відшукали професіонала, який міг би поставити нас на шлях до мудрості суші.