Розшифровка лужної дієти - ось факти, які потрібно знати

Коли такі знаменитості, як Ел Макферсон та Дженніфер Еністон, хвалять той чи інший спосіб харчування, більшість із нас сідає трохи прямо. Вони, мабуть, роблять щось правильно, щоб залишатися такими ж стрункими, і розумний вибір їжі відіграє велику роль. Згідно з цими знаменитостями та багатьма іншими відомими особами, лужна дієта є секретом збереження стрункості та чудового самопочуття.

Незважаючи на те, що є трохи місця для хитання, практики лужної дієти, як правило, прагнуть отримувати 80% калорій з харчових продуктів, що стимулюють лужну реакцію, а решта 20% - з харчових продуктів, що стимулюють використання кислот. Простіше кажучи: багато рослин, не багато чого іншого. Все це звучить трохи клінічно, тому варто детальніше розглянути цю дієту.

1. Кислотність фактичної їжі не обов’язково має значення

лужної

Апельсини кислі, але вони цілком прийнятні для цієї дієти. | iStock.com

Одне з найважливіших моментів, яке слід зауважити щодо лужної дієти, - це питання того, як їжа впливає на кислотність вашого організму, а не на рівень рН фактичної їжі. Багато фруктів є висококислими, наприклад, апельсини та помідори, але ця дієта дає їм зелене світло. Сир камамбер однозначно потрапляє до списку, що сприяє кислоті, хоча Центр харчових та сільськогосподарських продуктів Роберта М. Керра університету штату Огайо перелічує фанкі молочні продукти з дещо базовим рН 7,44. Зважаючи на це, деякі кислі продукти не мають меж.

2. рН вашого тіла насправді не зміниться

Ваше тіло не зовсім працює таким чином. | iStock.com

Найбільша проблема цієї дієти полягає в тому, що основна передумова насправді не має особливого сенсу. Наші тіла містять складні системи, які працюють, щоб підтримувати кислотність нашої крові саме там, де вона повинна бути. Доктор Девід Хебер, професор медицини в Університеті Каліфорнії в Лос-Анджелесі, сказав Los Angeles Times: "Незалежно від того, що ви їсте, рН вашої крові залишатиметься незмінним". Ваше тіло працює, щоб підтримувати цей баланс між кислотою та основою, тому воно завжди коригується відповідно.

3. Ви, напевно, будете їсти набагато здоровіше

Це не можна заперечувати - ви дійсно будете добре харчуватися на цій дієті. | iStock.com