Розуміння Eggnog - ABC News
21 грудня 2006 р. ? - Яєчний: дружня чашка бадьорості.
Це частина сезону - поряд зі святковими вечірками, врученням подарунків і тим постійно популярним (не) фруктовим пирогом.
Eggnog існував деякий час, але він точно змінився протягом багатьох років. У різних європейських країнах ще в 17 столітті були пунші молока, вина, а іноді і яєць.
У Новому Світі ром був дешевшим за вино та доступнішим, тому він став вибором вибору для виготовлення яєчного ногою.
Додавати алкоголь до яєць та молока також було практично. Не маючи справжнього холодильника, люди потребували певних засобів забезпечення безпечності харчових продуктів. Алкоголь додає принаймні можливість більш тривалого збереження, оскільки створює більш "вороже середовище" для бактерій. І цукор просто зробив усе це приємним смаком.
Назва являє собою поєднання яєць та "ніг", або форма "грог", назва старого світу для рому, або "ніггін", дерев'яна кружка. Незалежно від того, як він починався, яєчний зберігає своє місце улюбленим святковим напоєм.
Звичайно, нам вдалося відмовитись від способу життя, який супроводжував оригінальний напій. Тоді люди робили каторгу. Вони орали 40 гектарів, маючи лише мула. Вони могли б використати зайві калорії та багатство яєчного яйця, не зменшуючи зайву вагу. Ранні колоністи також прожили лише близько 40 років.
Зараз справи йдуть трохи інакше.
Більшість з нас хотіли б ще трохи зимувати, але зайві кілограми, безсумнівно, можуть сприяти передчасній смерті, тому нам, можливо, доведеться переглянути все, що жує яєчний. Це не зовсім дієтичний напій.
Eggnog - це в основному фестиваль жиру та цукру. На смак хороший, але він може відкусити, якщо ви не будете обережні. Жир - це переважно насичений жир, речовина, яка закупорює артерії, як осад у дренажній трубі. Дійсно, жир і цукор становлять більшу частину калорій в яєчному шлунку.
Думаєте, винуватцями яєчного яйця є яйця та холестерин? Бах, глупство до цього. Яйця - це не погані хлопці. Алкоголь теж не проблема.
У сьогоднішньому комерційному яйці немає алкоголю (якщо ви не додаєте його самостійно). На полиці це суміш молока, вершків, цукру (зазвичай кукурудзяного сиропу) та ароматизаторів.
Кіт-Томас Аюб - доцент кафедри педіатрії Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна в Нью-Йорку.
З усіма цими вершками та цукром ми виявляємо кілька проблем.
Калорійність, з одного боку - яєчний напій - це найбільш калорійний напій, який ви будете пити протягом усього року. Показуйте від 330 до 440 калорій в одній склянці 8 унцій - без збитих вершків або морозива зверху, або будь-чого іншого, що ви можете додати. Це більше, ніж у багатьох напоїв для збільшення ваги.