Розуміння харчування; Вітопія
Що стосується охорони здоров’я, ми занадто часто витрачаємо час, енергію та гроші на придушення симптомів, а не на лікування їх першопричини. Ми ніколи не досягнемо оптимального стану здоров’я та добробуту цим шляхом. Коли ми добираємось до основних причин нашої фізичної дисфункції (наприклад, інсулінорезистентність, високий кров'яний тиск, запальні стани), ми раптом отримуємо панорамний вигляд того, що живить нашу дисфункцію, а що, в свою чергу, може відновити оптимальне функціонування.
Коли ви відчуваєте симптоми, це спосіб того, як організм повідомляє щось не так, як слід. Сфера функціональної медицини підходить до організму з точки зору виявлення та лікування першопричини захворювання.
Розглядаючи всю картину, включаючи дієту, історію, ліки, токсичний вплив, попереднє вживання антибіотиків, стрес, спосіб життя та лабораторні роботи, ми маємо змогу визначити основну проблему та створити повний план зцілення. Незалежно від того, використовуючи звичайну або альтернативну терапію для зцілення, ми не можемо недооцінювати значення повноцінного харчування.
Основна причина, через яку більшість людей не вживають здорову дієту, пов’язана з дезінформацією або відсутністю розуміння того, як їжа впливає на організм на клітинному рівні.
Потрібно розуміти, що їжа - це набагато більше калорій. Ось чому так багато програм і людей не вдається втратити вагу. Хоча зменшення калорій, принаймні тимчасово, призведе до втрати ваги, для справжнього здоров’я та оздоровлення ми повинні зосередитися на якості їжі та поживних речовин. Їжа, яку ми вживаємо, містить мільйони молекул інформації, які взаємодіють з нашим тілом на клітинному рівні.
У «Вітопії» нас часто запитують про найкращу дієту для здоров’я. Причина цього питання полягає в тому, що існує безліч планів, програм та ідеологій, що стосуються оптимального способу харчування. На жаль, ці плани пропонуються широким масам без урахування того, що будь-який план повинен бути індивідуалізованим для особистого зцілення та довгострокового дотримання. Крім того, план харчування може змінюватися залежно від стану здоров'я. Наприклад, розглянемо різко різну дієту, необхідну для лікування таких проблем, як негерметичність кишечника, переростання кандиди, розростання бактерій тонкого кишечника (SIBO), порушення ліпідів тощо. Після загоєння потреби в їжі змінюватимуться залежно від стану здоров’я та поживних речовин. потребує, оскільки організм продовжує оздоровлюватись і досягати оптимального здоров’я.