Розуміння холодильника за холодильним протеїновим батончиком
Як виробники оригінального холодильного протеїнового батончика, ми знову і знову стикалися з одним запитанням: «Зачекайте, ви зберігаєтеся в холодильнику? Чому? " Простіше кажучи, це тому, що свіжа природа наших барів - я маю на увазі, справжня їжа тримається холодною, так? Подумайте про фрукти та овочі. Найкращий укус яблука - це хрусткий і свіжий з холодильника. Наші бари схожі - найкраще свіжі з холодильника. Але, не хвилюйтеся, якщо вам потрібно взяти своє із собою - наші бари гарні протягом тижня при кімнатній температурі!
Давайте копатимемось трохи глибше про те, що стосується охолодження, і краще зрозуміємо, чому саме ми вирішили кинути наші білкові батончики з горіховим маслом у холодильник і відмовитися від стабільного на полицях варіанту, як і багато інших білкових батончиків.
Однією з головних причин, чому Perfect Bar є охолоджуваним протеїновим батончиком, є те, що ми не використовуємо хімічні консерванти або емульгатори для створення наших батончиків, тому потрібно охолодження. Що це точно означає? Хоча існують всі типи природного консервування їжі - цукор, сіль, дим - існують століттями, але наша система харчування в наш час розробила тактику, яка спотворює або перекручує їжу таким чином, щоб можна було стабільно сидіти на полиці без природних форм збереження протягом місяців чи навіть років, не змінюючи його складу.
Хоча в екстремальних умовах або випадках це може бути життєздатним варіантом - подумайте про штормові укриття або речі подібної варіації. Але для нас, і для тих, хто хоче здоровим, якісним способом додати до нашого життя позитивного харчування та цілісного харчового білка, їсти щось, що сиділо на полиці, збираючи пил місяцями, не те, що особливо цікавило формулюючи оригінальний рецепт Perfect Bar.
Отже, ми звернулися до давніх тактик і виявили два, зокрема, які мали сенс для нас з поживної точки зору та відповідали нашим основним цінностям компанії - холодний та органічний мед. Тож охолодження було природним збереженням високоякісних інгредієнтів, завжди безглютенових, соєвих та неперевірених ГМО проектів, а також тих, що залишаються головними для нашого бренду. Ця вимога випливає з необхідності, щоб наші батончики зберігали оптимальну консистенцію, свіжість та підтримували смак, який ви знаєте та любите.
Давайте повернемося назад і поглянемо на історію охолодження, врешті-решт, це один із найстаріших консервантів, як каже наш генеральний директор, Білл Кіт.