Розуміння культури пиття в Китаї - Daxue Consulting

Зрозумійте культуру пиття в Китаї

Культура пиття в Китаї: Які переваги китайців стосуються алкогольних напоїв?

Культура пиття в Китаї всюди присутня у повсякденному житті, під час вечері вдома з друзями чи родиною, урочистостей, свят, випадкових зустрічей, вечорів у місті, ділових зустрічей і того протягом тривалого часу. Культура пиття в Китаї значно відрізняється від культури пиття в західних країнах. Коли ви приїжджаєте до Китаю, для бізнесу, для задоволення чи чогось іншого, важливо знати правила китайського питного етикету.

У цей час у Китаї китайські тисячоліття, які називаються "після 80-х" (八零后) для тих, хто народився після 80-х, і "після 90-х" (九零后) для тих, хто народився після 90-х, становлять близько 30% китайського населення і стають найважливішою групою споживачів для світової економіки. Серед молодих споживачів у віці від 20 до 29 років 33% заявили, що в майбутньому збільшать споживання алкоголю. Китайські тисячоліття поглиблюють питну культуру в Китаї і зацікавлені, випробовуючи нові речі та змінюючи алкогольні звички.

Цей аналіз покаже поради щодо питної культури в Китаї та відкриє чудові можливості для міжнародних алкогольних напоїв у Китаї.

Поради щодо китайської культури пиття

Культура пиття всюди присутня в Китаї

Пияцтво в Китаї - це повсюдний соціальний ритуал. Підсмажування - це дуже важливий ритуал, що триває в Китаї, і це відбувається дуже регулярно, особливо на офіційному бенкеті; почесний гість повертає тост за господаря, ведучий або старша людина, як очікується, виголосить перший тост.

Коли китайці тостують разом, людина нижчого статусу повинна мати келих трохи нижче, ніж інша людина.
У Китаї пити Baijiu зазвичай роблять, коли тостують з іншою людиною та вдвох.
Під час ділових обідів більшість часу китайці підсмажують за келихом байцзи, який, як кажуть, приносить удачу. Baijiu - один з найпопулярніших напоїв у Китаї, і це напій, який вибирають для ділових вечерь.
Коли китайці пили разом, вони казали "ура". На ура китайською мовою є Ганбей (干杯), що буквально означає "висушити скло". З кожним перенесеним тостом ви повинні спорожняти склянку.

У Китаї домівки та ресторани становлять разом 80% споживання алкоголю в Китаї. З точки зору випадків пиття, здається, є зміна, коли ми переходимо до покоління. Для китайських споживачів у віці від 35 до 44 років 53,2% з них споживали б алкоголь у ресторанах, що має сильний зв’язок з їх доступністю, а також метою споживання (для ділових випадків). Тим не менше, клуби та бари стають хорошим важелем для охоплення молодшого споживача, приблизно ¼ споживачів 18-24 років та майже 1/5 споживачів 25-34 років насолоджуйтесь цими місцями для споживання особливо нових та привабливих видів алкогольних напоїв.

Незважаючи на те, що все ще значна частина випадків випивки дотримується традиційного контексту та правил, останніми роками пияцтво в Китаї переходить до більш цільового досвіду культури, виховання дружби, відпочинку та розваг. Це особливо актуально в китайських містах рівня 1 та -2.

Китайські споживчі звички до алкоголю змінюються

Китайські споживачі зацікавлені у відкритті та новизні. 86% китайських тисячоліть можуть змінити свою звичку і готові придбати пляшку вина, якого вони ніколи не куштували. 72% бейбі-бумерів висловили такий самий намір.

Міленіали, як правило, вибирають алкогольні напої, щоб виразити свою особистість та особистість. Вони готові платити за більш екзотичні смаки, більше ніж бебі-бумери.

Останні роки також продемонстрували тенденцію до зростання здорового споживання в Китаї, що також вплинуло на цю галузь. Споживання алкоголю змінюється, і китайці хочуть слабоалкогольних та корисних напоїв. Споживачами є переважно молоді жінки. У відповідь на китайців, які хочуть корисніших напоїв, Luzhou Laojiao Health розпочав кампанію за здорові спиртні напої, серед яких активне та здорове лікерно-женьшеньне вино, що містить в якості сировини женьшень.

Зростає і тенденція слабоалкогольного пива. Це призвело до того, що пивні компанії знизили рівень алкоголю, одночасно намагаючись розвивати безалкогольне пиво (особливо іноземні пивні групи). Для молодих жінок-споживачів, такі пивні гіганти, як InBev, розробили безалкогольне пиво для задоволення потреб споживачів.

Антикорупційна кампанія китайського уряду

Як змінилися продажі алкогольних напоїв за кордон після падіння 2012/2013 років

У 2012 році Китай розпочав антикорупційну кампанію. Нові заходи, розроблені урядом, особливо вплинули на продаж вищих сортів вин та міжнародних алкогольних напоїв.

група алкогольних напоїв та друга за величиною у світі група вин та спиртних напоїв, обидві французькі фірми оголосили про зниження продажів на 10% наприкінці 2013 року.