Розуміння відмінностей в U
Коли ви подивитесь на упаковану їжу в США і порівняєте її з їжею з Канади, то не лише подвійні мови, що відображаються, роблять канадський ринок унікальним серед своїх південних друзів. Давайте обговоримо декілька з цих не настільки очевидних відмінностей, які потрібно враховувати при виробництві чи продажі товару в Канаді.
Найменування інгредієнтів
Вірте чи ні, але інгредієнти, дозволені до використання в продуктах у США, не завжди схвалені для використання в Канаді, і навпаки. Канада має свій власний перелік схвалених добавок, що пояснюється в їхніх Правилах про їжу та ліки та їхніх Правилах щодо оброблених продуктів. Ці норми конкретно визначають, які інгредієнти дозволені в певних продуктах, скільки цього інгредієнта має бути в цьому продукті та якою має бути загальна назва цього харчового інгредієнта.
Харчові добавки
Канада також визначає затверджений склад інгредієнта, що використовується в їжі, а також самого харчового продукту. Хоча США роблять щось подібне, згідно з Кодексом федеральних правил, вимоги до двох країн не обов'язково узгоджуються. Цей перелік дозволених харчових добавок постійно оновлюється урядом Канади. Ось кілька прикладів:
- Є певні кольори, які затверджені в США, але не в Канаді.
- Ароматичні препарати для канадських харчових продуктів можуть містити лише певні компоненти, на відміну від США.
- Є багато нових джерел харчових волокон, які були затверджені в Канаді, проте вони все ще перебувають на стадії регуляторної оцінки в США.
Вітаміни та мінерали
Харчове збагачення вітамінами та мінералами суворо контролюється в Канаді через те, що в стандартних продуктах харчування дозволяються лише певні харчові добавки. Вітаміни та мінерали, які зазвичай зустрічаються в упакованих харчових продуктах у США, часто викликають альтернативну нормативну категорію, яка вимагає ліцензування та реєстрації в канадському уряді за певними правилами, відмінними від стандартних "продуктів харчування".