Розвінчано шість міфів про харчування
Це час повернення до школи та повернення до запланованих днів позашкільних занять, домашніх завдань, спорту, уроків музики тощо. Попри все, що можна жонглювати за день, спокусливо повірити у деякі міфи про харчування, які можуть обіцяти спростити та швидше добре годувати наших дітей.
Ми зареєструвались у команді з харчування дітей із Сіетла, щоб з’ясувати істину деяких найпоширеніших міфів про харчування.
Ось що ми дізналися:
Міф No1
Моя дитина щодня приймає полівітаміни, тому вона отримує всі необхідні поживні речовини.
Полівітаміни забезпечують лише деякі вітаміни та поживні речовини, необхідні дитині для міцного здоров’я. Полівітаміни призначені для доповнення збалансоване харчування, ні замінник це. Діти (і дорослі теж) потребують поживних речовин, що містяться у фруктах, овочах, білках та складних вуглеводах. І деякі поживні речовини, такі як вітамін С та калій, легко знайти у фруктах та овочах, але не у значній кількості в основному полівітаміні.
Що можуть зробити батьки
Продовжуйте давати дитині полівітаміни, але заохочуйте їх вживати різноманітну їжу. Використовуйте харчовий барвник як орієнтир. Взагалі кажучи, чим натуральніше барвиста їжа, тим більше в ній поживних речовин. Підтримуючи дієту барвистою, ви не лише дасте їм необхідні поживні речовини, але різноманітність зацікавить їх у їжі. Подумайте про різнокольорові овочі, такі як морква, шпинат, брокколі, баклажани та капуста; фрукти, такі як червоний виноград, апельсини, манго та яблука; і нежирне м’ясо, лосось, темний або жовтий тунець, креветки та птиця на білок. Навіть такі закуски, як мигдаль, волоські горіхи та цільнозернові сухарі, мають більше кольору, ніж чіпси, що обробляються.
Міф No2
Якщо я дам своїй дитині нежирну їжу, вона не стане зайвою вагою.
Нашому тілу потрібен жир: він живить мозок, що розвивається, і захищає наші органи. Це також допомагає нам відчувати задоволення після їжі. Жир корисний для надання смаку та смаку. Якщо ваша дитина не відчуває задоволення після їжі, вона може споживати більше їжі, яка може мати низьку харчову цінність і багато цукру та натрію, щоб це компенсувати, що може призвести до надмірного збільшення ваги. Деякі приклади “хороших жирів” включають горіхи, насіння, оливкову олію та нежирне м’ясо.
Що можуть зробити батьки
Дотримуйтесь нежирних, а не нежирних страв, таких як нежирний йогурт та молоко. Багато нежирних продуктів додають цукор і натрій, щоб компенсувати втрату смаку від нестачі в них жиру.
Міф No3
Моя дитина багато займається спортом, тому їжі потрібно вживати додаткові вуглеводи.
Якщо ваша дитина має збалансовану дієту, тоді їй не потрібно її змінювати, поки вона тренується для того чи іншого виду спорту. Не потрібно завантажувати зайві вуглеводи перед грою, яка в кінці дня може тривати лише годину. Якщо вони беруть участь у розширених іграх, таких як турніри на вихідні, де вони грають годинами, тоді додавання зайвих вуглеводів до їжі перед грою має сенс.