Розвиток шкали уважної харчової поведінки та психометричні властивості у зразку голландської мови
Журнал Академії харчування та дієтології
Додати до Менділі
Анотація
Передумови
Раніше шкали уважного харчування не вимірюють свідоме харчування, незалежне від емоційного чи зовнішнього харчування, або усвідомлене харчування у звичайних ситуаціях.
Об’єктивна
Завданням було розробити новий інструмент для вимірювання елемента уваги при уважному харчуванні, Шкала розумної поведінки (MEBS), та обчислити внутрішню структуру, надійність та конвергентну валідність цієї шкали.
Дизайн
Допоміжне дослідження поперечного перерізу в рамках Довготривалого старіння в Амстердамі було проведено в період з осені 2014 року до весни 2015 року.
Учасники/обстановка
Учасниками були 1227 дорослих голландців віком від 55 років із Довготривалого старіння в Амстердамі.
Основна міра результатів
Для розробки початкової версії MEBS було використано добірку з 20 предметів із існуючих інструментів.
Проведено статистичний аналіз
Внутрішня структура MEBS оцінювалась із використанням підходу до дослідницького структурного рівняння на половині вибірки та підтверджуючого факторного аналізу на всій вибірці для розробки остаточного варіанту шкали. Інваріантність вимірювань балів була перевірена щодо статі, віку та індексу маси тіла. Надійність субмасштабів визначали за допомогою α Кронбаха. Для перевірки конвергентної достовірності оцінки нової шкали співвідносились з теоретично релевантними змінними.
Результати
Два елементи було видалено через низьку завантаженість елементів, а один елемент через високу корельовану унікальність. Остаточна модель підтверджуючого факторного аналізу з 17 елементами та чотирма доменами (зосереджене харчування, ознаки голоду та ситості, їжа з обізнаністю та їжа без відволікання) показала хорошу відповідність (порівняльний індекс припасування = 0,97, індекс Такер-Льюїса = 0,96 та середнє значення кореня квадратна помилка наближення = 0,04). Встановлено незмінність вимірювання щодо статі, віку та індексу маси тіла. Значення α Кронбаха були від середнього до високого (від 0,70 до 0,89). Більшість кореляцій було в очікуваних напрямках, що свідчило про хорошу попередню конвергентну валідність.
Висновки
MEBS був успішно розроблений, що складався з 17 пунктів та чотирьох доменів. Через низькі міжфакторні кореляції загальний бал, що поєднує чотири домени, не повинен обчислюватися. MEBS показав добру внутрішню узгодженість та попередню конвергентну валідність у вибірці дорослих голландців віком від 55 років.