Рут Гросман Айова Академія біологічних наук Департамент біології Університет Айови

Дослідження доктора Рут Гроссман зосереджено на клінічному харчуванні, зокрема на оцінці мікроелементів та дієтичних втручань у госпіталізованих та осіб, що живуть у громаді. Вона дуже зацікавлена ​​у розумінні ролі мікроелементів у здоров’ї та одужанні від гострих та хронічних захворювань. Сьогодні в ЗМІ та охороні здоров’я є багато інформації про харчування; її мета - забезпечити добре досліджені втручання, ефективні при лікуванні незаразних захворювань, таких як діабет, хвороби серця, муковісцидоз та розсіяний склероз.

гросман

Доктор Гроссманн розробляє досвід у зростаючій галузі харчової метаболоміки для ідентифікації нових біомаркерів споживання поживних речовин. Одне з її поточних досліджень включає дієтичні втручання для випадково вибраних осіб з рецидивуючим-ремітуючим розсіяним склерозом.