Салат із буряка, що випускається, YMCA із Середнього Теннессі
Буряк, пекан, шпинат та козячий сир поєднуються для цього пікантного, барвистого салату.
Телефоную всім готувальникам їжі! Такий салат, як цей прекрасний буряк, козячий сир та шпинат, пропонує легкий обід, який можна їсти протягом тижня. Заздалегідь підготувавши деякі інгредієнти - наприклад, домашній винегрет і гострий пекан - ви можете запастися шафою і швидко кинути цей яскравий салат.
У той час, як багатий калієм буряк є соковитою зіркою салату з буряка Make-Ahead, приховані камені - це домашній пряний пекан. На відміну від зацукрованих аналогів з високим вмістом цукру, цей гострий горіх пекан використовує корицю, мускатний горіх і кайенський аромат замість зайвих калорій, а трохи меду додає солодкості. Пекан є здоровим джерелом білка, а також з високим вмістом магнію.
Наш зареєстрований дієтолог Кейсі Сімон також кинув шпинат, який є одним з найбільш здорових овочів, які ви можете мати у своєму раціоні. У шпинаті багато фолієвої кислоти, заліза, кальцію та вітамінів А, С, Е, К, В1, В2, В6. ви зрозуміли суть.
Ми також вирішили зробити власний бальзамічний вінегрет, щоб додати нашому салату з буряка Make-Ahead трохи кислотності. Збивати вінегрет в домашніх умовах - більш здоровий варіант; він вирізає консерванти та стабілізатори полиць, які ви знайдете в магазинній заправці. Хоча олія та оцет зазвичай не хочуть змішуватись, ми використовували стабілізатори, такі як мед та гірчицю Діжон, щоб утримувати заправку разом.