Салат із зеленої папайї; Стеф Годро
Салат із палео-зеленої папайї був натхненний першою великою поїздкою, яку я коли-небудь їздив за кордон.
Натхнення для цього салату із зеленої папайї
Я полюбив салат із зеленої папайї під час поїздки на Балі в 2011 році.
Ми взяли подорож у Nusa Lembongan, крихітний острів біля узбережжя Балі, і провели пару днів підводним плаванням та насолоджуючись максимальним часом відпочинку. Перебуваючи там, ми вечеряли надворі у тайському ресторані, і я вперше скуштував цю страву ... аромати солоних, пряних, кислих і трохи солодких - все це вималювало на моїй мові.
З тих пір я хотів зробити салат із зеленої папайї (або сом там, як його називають по-тайськи) і зробити його палео-зручним.