Салат ”Представляємо салат; ezpz
Дослідження показують, що салат є основною овочевою культурою, яку споживають дорослі; для деяких це єдине овочеве меню, яке вони їдять! В середньому дорослий американець з’їдає близько 33 фунтів салату на рік. Діти - не так вже й багато. Оскільки салат містить бета-каротин, вітамін С і К, залізо, калій та настільки необхідну клітковину, салат - ідеальне овочеве меню, яке можна познайомити з вашим малюком! Ось мої чотири улюблені види салату та поради щодо того, як я їх використовую в лікувальній терапії.
Айсберг: Салат «Айсберг» білого, жовтого та зеленого кольору і має дуже мало смаку. Цей салат ідеально підходить для деяких моїх дітей із сенсорними проблемами годування, які потребують м’якого смаку. Він також має хрустку консистенцію, яку більшість дітей люблять чути, коли кусають його. Коли діти прагнуть хрусткої текстури, салат айсберг можна нарізати і подати із задоволенням (замість звичайних чіпсів чи сухарів!). Крім того, цей вид салату складається на 90% з води. Отже, якщо у мене є дитина, яка бореться з питною водою, постійно зневоднюється або у неї запор та/або тренування на горщик, це чудовий салат, який можна представити та подати.
Вершкове масло: Масляний салат, як правило, яскраво-зелений з солодкуватим смаком і м’якою маслянистою текстурою. Цей тип салату - це мій прийом для виготовлення салатових чашок. Зазвичай його можна знайти в магазині в пластиковому контейнері, щоб захистити листя і зберегти м’який вологий смак. Я акуратно промиваю ніжне листя, наповнюю його улюбленими овочами дитини, фруктами або білком, і за лічені хвилини ми отримуємо веселу їжу! Примітка - на цьому знімку в очах Happy Mat є чашки салату.
Ромен: Цей вид салату має довгу довжину зі світло-зеленим листям, м’який смак і хрустку структуру. Дітям це вдається, коли ви вводите його в салат Цезар, який традиційно включає улюблений тертий сир та хрусткі грінки! Його чітка текстура також чудово підходить для приготування обгортань із салату або салатових «човнів» - особливо, якщо ви наповните його курячими нагетсами, посипкою сиру та залиєте улюбленою заправкою для дітей, як ми робили тут!