САЛАТ З КУТІННИХ ЦУКІНІ З ТУНОЮ - Лідія
Insalata di Zucchine e Tonno sott’Olio
- Сторони та овочі
- Салати
- Закуски
- Основні страви
- Десерти
- Макарони, полента та різотто
- Супи
- Бутерброди та піца
- М'ясо
- Соуси
- Морепродукти
Подається 6
Друк
Поділіться
Примітки
Існує безліч варіантів салату з тунця. Типово італійським є додавання варених або приготованих на пару овочів до риби, яєць або сиру і кидання всієї суміші в інсалатон - великий салат. Сюди додається просто консервований тунець в оливковій олії. Замість цього можна використовувати звичайний американський білий тунець, але результати будуть набагато кращими, якщо ви підете з італійським консервованим тунцем, упакованим в оливкову олію.
Інгредієнти
- ¼ чайна ложка кошерної солі, плюс ще для каструлі
- 1 фунт середнього кабачка, приблизно однакового розміру
- Cup⁄³ склянки осушених крихітних каперсів у розсолі
- Сік 1 лимона
- ¼ чайна ложка подрібненого червоного - пластівці перцю
- 3 столові ложки -екстра - оливкова олія незайманого типу
- Дві банки італійського тунця на 5 унцій в олії, зціджені