Салат з райдужного саду акуратний; Поживна

Від одного кольору до всіх кольорів! Цього тижня я дотримувався своїх овочів CSA для всіх своїх рецептів, і коробка минулого тижня, безумовно, була барвистою. Кивнувши в серце літа, там працювали кукурудза, помідори, кабачки та перець. Додайте трохи лободи, квасолі та насіння для отримання білка та текстури, і в результаті вийде гігантський салат, який супроводжує будь-яку їжу. Візьміть це до літньої вибійки, додайте його до свого обіднього обіду в робочий день або навіть додайте до свого меню Подяки цього року.

акуратний

Салат з райдужним садом

Інгредієнти

  • 4 с шпинат
  • 1/4 c перцю шишито, нарізаний скибочками
  • 1/2 c свіжої кукурудзи
  • 1/4 c помідора, нарізаного кубиками
  • 2 моркви, натерті на тертці
  • 1/2 c кабачка, нарізаного кубиками
  • 1 c лободи, вареної
  • 1 c червоної квасолі, вареної
  • 1 середній авокадо
  • 2 т оливкової олії
  • 1 Т бальзамічного оцту
  • 1 ч. Ложка нектару агави
  • 1/4 ч. Ложки морської солі
  • 1/4 ч. Ложки чорного перцю
  • 1/4 c насіння соняшнику