Салат з турецької вівчарки
Салат з турецької вівчарки, відомий як салат Кобан, готується зі свіжих літніх помідорів, огірків та цибулі. Смаки сумаху, лимонного соку та оливкової олії роблять його чудово смачним та освіжаючим. Готовий через 5 хвилин і так швидко зникає!
Це надзвичайно легкий рецепт салату з вівчарки з надзвичайно простою турецькою заправкою. Цей легкий і корисний салат ми маємо як гарнір. Наші улюблені страви, які можна поєднати з ними, - це домашні турецькі фрикадельки та шашлик.
Салат з вівчарки - один з найпопулярніших і традиційних турецьких салатів. Хоча у нас він є гарніром до чогось майже щоденного влітку, він здебільшого відомий як турецький салат для кабобу. Поєднання лимон, оцет та спеції (пластівці сумаху та червоного перцю) виходить надзвичайно апетитний салат. Я повинен попередити вас, що це змушує вас їсти більше того, з чим ви його поєднуєте. Не думаю, що ви б скаржилися на це.
Що їсти з салатом з турецької вівчарки
Сьогодні цей салат належить не лише вівчарам, його люблять усі в країні, тому що він надзвичайно простий у приготуванні та надзвичайно смачний. Зазвичай його подають з кабабами, такими як стейк Фаджіта, фрикадельками, курячими стравами, такими як проста смажена курка, або навіть з такою пастою, як ця паста з сирним і м’ясним соусом, або пловом, як наш Болгурський плов із сочевицею. Крім того, цей салат подається перед основною стравою в ресторанах, щоб зайняти клієнтів салатом, поки вони чекають свого замовлення.
Ми любимо занурювати шматок хліба в цей салат. Хоча ми не хочемо допивати це до того, як наш кабаб прийде на стіл, майже неможливо перестати його їсти. Іноді ми замовляємо другу, яка супроводжує нашу основну страву. І завжди є додатковий оцет та оливкова олія у пляшках, які подають на стіл для тих, хто хоче додати більше цього у свій салат.
Традиційно салат з турецької вівчарки подається в овальній страві, і перед подачею його можна прикрасити кількома оливками.
Як зробити заправку з турецького салату
Заправка в цьому салаті досить універсальна. Є два основних інгредієнти: свіжовичавлений лимонний сік та оливкова олія. Ви не можете подумати про салат без цих двох. Хоча інші інгредієнти, такі як оцет та гранатова патока, є необов’язковими, навряд чи можна побачити людину, яка відмовляється їх використовувати. Кількість інгредієнтів для заправки залежить від особистого смаку. Я хочу свою з великою кількістю лимонного соку та оливкової олії, але з невеликою кількістю оцту та гранатової патоки.