СДУГ та глютен

Схожі повідомлення

2013 року

СДУГ мають вищий рівень харчової алергії та харчової непереносимості, ніж люди, які не страждають на СДУГ.

Чи знаєте ви, яка харчова чутливість найчастіше пов’язана із СДУГ? Клейковина.

Насправді, деякі дослідники вважають, що 70-80 відсотків АДД мають чутливість до глютену.

Клейковина - це білкова речовина, що міститься в більшості зерен (пшениця, ячмінь, жито) та харчових продуктів, перероблених із цих зерен, таких як крупи, хліб, оброблена та упакована їжа. Ці продукти відіграють велику роль у стандартній західній дієті.

Чутливість до глютену впливає на лобову та передньо-лобову частки мозку, саме там розміщуються наші виконавчі функції (короткочасна пам’ять, планування тощо). Ми знаємо, що виконавчі функції порушуються, коли у вас СДУГ; отже, вирізавши клейковину, ви можете покращити це функціонування.

Як дізнатися, чи чутливі ви до глютену?

Можна попросити лікаря пройти обстеження, обстеження коштують дорого і не завжди надійно (з великою кількістю помилкових негативів). Крім того, результат також може ввести в оману. Наприклад, результати можуть сказати, що ваша чутливість «м’яка», але не дозволяйте цьому обдурити вас. Те, що є м’яким у медичному спектрі, може бути для вас не м’яким; що може означати величезну різницю у Вашому функціонуванні та роботі.

Інший варіант - вирізати клейковину протягом 30 днів і перевірити, чи помічаєте ви покращення у ваших почуттях і мисленні; хоча ви почнете помічати поліпшення менше ніж за тиждень.

Я пішов без глютену 1 листопада 2012 року. Мене мотивувало те, що я мав давню травму коліна, яка заважала мені бігати. Я пробував усі традиційні речі, фізіотерапію тощо, і ніби нічого не працювало. Коли я почув, що безглютенова дієта допомагає при спортивних травмах, оскільки зменшує запалення в організмі, я вирішив спробувати це як експеримент. Це спрацювало! Навесні 2013 року я знову почав бігати. У червні 2013 року я провів 12-тисячну спартанську гонку, де ти пробігаєш божевільну смугу перешкод і покриваєшся брудом. У вересні я провів свій перший півмарафон за 2 години. Я був надзвичайно гордий, і нічого з цього було б неможливо, якби я все ще їв глютен.