Ось чому рівень ожиріння серед дітей зріс
Сара, Ф. Л. Кірк, Університет Далхоузі
Нові дані про майже 13 мільйонів людей із 200 країн світу вказують на десятикратне збільшення рівня ожиріння серед дітей та підлітків за останні чотири десятиліття. Це найбільше дослідження у своєму роді, і воно створює вражаючу та гнітючу картину світу, який стає все товстішим.
Дослідження також виявляє, що зростання ожиріння серед дітей та підлітків у країнах з високим рівнем доходу починає сповільнюватися. І що в країнах з низьким та середнім рівнем доходу - особливо в Азії - це пришвидшується.
Ці висновки ні для кого не повинні дивувати. Ожиріння - це проблема, яка не має географічних, етнічних, вікових чи гендерних обмежень. Швидше за все, ожиріння є неминучим наслідком «обезогенного» середовища, яке ми створили для себе. Якщо ми оточимо дітей продуктами з високим вмістом жиру та цукру та обмежимо їхні можливості бігати, вони ризикують розвинути ожиріння.
Ожиріння - це видимий знак того, що зі світом не все гаразд, і це лише вершина айсберга. Під поверхнею зростає тягар хронічних захворювань, і ніхто не застрахований.
Недостатньо гри, занадто багато шкідливої їжі
Проблема полягає в тому, що ми реструктуризували своє середовище таким чином, щоб бути абсолютно протилежним тому, що нам потрібно для підтримки нашого енергетичного балансу.
З одного боку рівняння, у забезпеченні продуктами харчування переважають енергетично щільні продукти, бідні поживними речовинами, які доступні цілодобово. Тільки в США компанії щорічно витрачають 1,79 мільярда доларів на реалізацію нездорової їжі для дітей, тоді як на здорову їжу лише 280 мільйонів доларів. У Канаді понад 90 відсотків реклами продуктів харчування та напоїв, які переглядають діти та молодь в Інтернеті, стосуються нездорових харчових продуктів.
З іншого боку рівняння енергетичного балансу, наші міста були спроектовані для підтримки моторизованого транспорту, а не рушійних сил людини, що рухаються пішки чи на велосипеді. Це створює залежність від автомобілів, що додатково впливає на індивідуальну фізичну активність.
Щороку на дорогах світу гине понад 1,2 мільйона людей, причому 90 відсотків смертей припадає на країни з низьким або середнім рівнем доходу. В результаті менше людей ходить або їздить на велосипеді. Багато батьків стурбовані безпекою своїх дітей, це означає, що менше дітей займаються спонтанними діями або відчувають переваги для здоров'я та розвитку вільних ігор на відкритому повітрі.
Розробляючи регулярні фізичні навантаження з життя наших дітей, ми намагаємось повернути їх назад через організований спорт. Але це створює додаткові виклики для сімей, як я виявив під час досліджень, проведених у співпраці з колегами з Університету Далхоузі та Акадії. У цьому дослідженні батьки зауважили, як вписування організованих заходів у їхнє життя призвело до залежності від їжі, яку їли поза домом.
Отже, у нас одна здорова поведінка - фізична активність - змагання, а в деяких випадках витіснення, інша - здорове харчування. Це повертає нас до повернення рівня енергетичного балансу до енергії.