Секрет пошуку вашої особистої найкращої дієти - це не те, що вам говорять дієтологи Вальтер Адамсон
Їжте найкращу якісну їжу, яка вам подобається, і ви будете їсти і надалі
Вибір дієти стає все більш політизованим та ідеологічним як ніколи раніше. Це ускладнює як ніколи відомо, що ми повинні їсти, щоб зберегти своє здоров’я.
Наприклад, чи слід їсти дієту на рослинній основі, оскільки це допоможе зменшити викиди парникових газів, зменшить жорстокість до тварин або просто тому, що це здоровіше? За кожним із цих варіантів є певна наука. Але в основному наука губиться в ідеологічних битвах, які відвертають більше людей від цих виборів, а потім приваблюють їх.
Але не лише зміст дієти чи нового плану харчування визначає, чи буде це найкращим для вас. У чому секрет?
Спочатку давайте розглянемо білкові битви. Ці битви створюють плутанину, якщо ви намагаєтесь вибрати, як змінити джерела білка.
Знайти протеїнові заміни непросто
Війна за вибір "правильного білка" складається з інших дієтичних рекомендацій, що має непередбачені наслідки.
Дієтичні рекомендації щодо зменшення споживання насичених жирів і твердих жирів можуть призвести до дієтичних рекомендацій щодо зменшення споживання споживаних харчових джерел білка, зокрема білків тваринного походження. Ми припускаємо, що дотримання таких дієтичних рекомендацій ускладнить дотримання рекомендованих норм прийому ряду поживних речовин, принаймні без помітних змін у режимах дієтичного споживання - Американський журнал клінічного харчування, том 101, випуск 6, червень 2015 року, сторінки 1346S– 1352С