Секрети одного зі світу; s Найздоровіші села; Olive Oil Times

Піоппі, Італія, відома як найздоровіше село у світі, тому що багато її жителів живуть після 100 років. Які чинники відповідають за їх неабияке довголіття? Провідний лікар Великобританії розкрив свої секрети.

Сільські жителі харчуються цілими натуральними продуктами, що складаються з речей, які є сезонними та доступними відповідно до місцевого клімату. - Кеті Грувер

Уявіть, що ви живете в громаді, де середній чоловік доживає 89 років, а багато хто досягає 100-річного рубежу. Уявіть, як би було насолоджуватися золотими роками без деменції або діабету 2 типу, хвороб, які є невід’ємною частиною старіння в решті світу. Почувши про Піоппі, кардіолог Асім Малхотра захопився відкриттям того, яка дієта підтримує мешканців настільки здоровими і які уроки можна отримати від них.

Вивчивши село, Малхотра розробив формулу оптимального здоров’я. Для початку піоппіанці мають дуже низьке споживання цукру, їдять його лише раз на тиждень. Саме таку дієтичну практику лікар вважає необхідною для їх доброго здоров’я. Він стверджує, що страх західного суспільства перед жиром винен у великому споживанні цукру та рафінованих вуглеводів. Малхотра приписує ці продукти як причину поширеності захворювань серця, діабету 2 типу та ожиріння.

Піоппі отримала популярність, оскільки вона відома як батьківщина середземноморської дієти. Оскільки у селян немає супермаркету, їх раціон складається переважно з овочів, оливкової олії та риби. Вони також їдять сир, але інші молочні продукти недоступні. Макарони та хліб вживають у невеликій кількості. Окрім цукру, в їх раціоні мало м’яса та рафінованих вуглеводів.

---