Середземноморська дієта Найпопулярніша на U
Мері Елізабет Даллас
Репортер HealthDay
СЕРЕДА, 23 травня 2018 р. (HealthDay News) - Докази, що пов'язують середземноморську дієту з безліччю користі для здоров'я, великі і зростають, але нові дослідження виявляють, що американці в деяких регіонах не беруть до цього участі.
Все більш популярний план харчування наголошує на фруктах, овочах, горіхах, цільнозернових продуктах та оливковій олії, одночасно обмежуючи червоне м’ясо та інші насичені жири, рафінований цукор та оброблені продукти. Доведено, що середземноморська дієта зменшує хронічні захворювання, включаючи рак, діабет та серцеві захворювання.
Люди на Західному узбережжі та на північному сході швидко прийняли цей план здорового харчування. Але дослідження ще не встигло зачепити частину Півдня та деяких штатів Середнього Заходу, показало дослідження.
"Враховуючи стрімкий рівень ожиріння в США за останні кілька десятиліть, виявлення та просування дієтичних підходів, що модифікують ожиріння, є головним пріоритетом", - написали автори дослідження під керівництвом професора громадського здоров'я Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі Мейфанга Чена.
Приблизно 3 з 4 американців не вживають рекомендовану кількість овочів, фруктів та молочних продуктів, зазначають автори. І більшість споживає занадто багато цукру, насичених жирів і солі. Тим часом хвороби, пов’язані з ожирінням, коштують американцям 190 мільярдів доларів на рік - п’яту частину щорічних витрат на охорону здоров’я в країні.