Середземноморська дієта, пов’язана з вищим когнітивним функціонуванням під час старіння MinnPost
Окремими компонентами дієти, які виявляли найбільший захисний ефект на мозок, були риба та овочі.
Відповідно до дотримання дієти в середземноморському стилі - особливо тієї, що багата на овочі та рибу - пов'язано з вищими когнітивними функціями серед літніх людей, згідно з дослідженням, що фінансується Національним інститутом охорони здоров'я, опублікованим цього тижня в журналі "Альцгеймер та деменція".
Однак дослідження не виявило зв'язку між середземноморською дієтою та повільнішим зниженням когнітивних здібностей.
Ці висновки свідчать про те, що вживання здорової їжі може допомогти підтримувати наш мозок на вищих рівнях під час процесу старіння, навіть якщо ці рівні не настільки високі, як тоді, коли ми були молодшими.
Для дослідження вчені з Національного інституту очей (NEI) проаналізували дані двох великих рандомізованих клінічних досліджень - Дослідження вікових захворювань очей (AREDS) та AREDS2 - які раніше досліджували вплив дієти на вікову дегенерацію жовтої плями ( ВМД), очне захворювання, яке поступово пошкоджує сітківку, світлочутливу тканину в задній частині ока. ВМД є основною причиною постійної втрати зору та сліпоти у людей віком від 60 років.
Стаття продовжується після реклами
Обидва дослідження повідомляли, що певні поживні речовини, зокрема антиоксиданти, що містяться у фруктах та овочах та омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, були пов'язані з меншим ризиком розвитку ВМД в подальшому житті. Автори поточного дослідження хотіли перевірити, чи дієта учасників дослідження AREDS також впливала на їх когнітивні функції. Інші дослідження продемонстрували зв'язок між ВМД та деменцією, і, як відомо, ці два стани поділяють деякі фактори ризику навколишнього середовища, такі як куріння та високий кров'яний тиск.
“Ми не завжди звертаємо увагу на свій раціон. Нам потрібно дослідити, як харчування впливає на мозок і око », - говорить доктор Емілі Чью, провідний автор дослідження та директор Відділу епідеміології та клінічних застосувань NEI.
Повторне вивчення даних
Для дослідження Чей та її колеги використовували дані 7756 учасників ARED, які пройшли когнітивні тести під час цих клінічних випробувань. Учасники були віком від 55 до 80 років, коли вони брали участь у випробуваннях, і за ними стежили протягом 10 років.
На початку випробувань учасники заповнили детальну анкету, призначену для оцінки їх дієти за попередній рік. На основі цих опитувальників дослідники NEI оцінили кожного учасника наскільки точно вони дотримувались середземноморської дієти, яка підкреслює цілі фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи, бобові, рибу та оливкову олію, а також зменшену кількість червоного м’яса та алкоголю.