Середземноморська дієта та молочні продукти
Любителі сиру радіють! Нова версія середземноморської дієти дозволяє вживати кілька порцій молочних продуктів на день і, як виявилося, є такою ж здоровою.
Поділіться у Pinterest Чи може дієта MedDairy допомогти вам? Getty Images
Новий погляд на класичну середземноморську дієту пропонує ті самі переваги для здоров’я, водночас роблячи її більш доступною для американців.
Подобається це нам чи ні, молочні продукти досі є важливою складовою багатьох західних дієт, зокрема в США та Австралії.
Однак, якщо ви намагаєтесь дотримуватися середземноморської дієти, як вона призначена, споживання молочних продуктів зводиться до мінімуму і вживається лише в декількох формах, таких як сир та йогурт.
Відсутність молочних продуктів у раціоні може ускладнити дотримання деяких продуктів з культурних причин на заході, а також дієтичних. (Наприклад, споживання кальцію, як правило, менше).
Однак, багатообіцяюче нове дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, свідчить про те, що середземноморська дієта може бути доповнена додатковими молочними продуктами для задоволення потреб у кальції, в той же час забезпечуючи головну користь для здоров'я, якою дієта відома.
"Наше дослідження показало, що середземноморська дієта, що додається 3 порціями молочних продуктів щодня, задовольняє потреби кальцію старших австралійців, одночасно покращуючи кров'яний тиск, холестерин, роботу мозку та настрій", - Олександра Уейд, перший автор дослідження та кандидат наук в Школі медичних наук при Університеті Південної Австралії, розповіли Healthline.
"Це демонструє, що середземноморська дієта може бути змінена для поліпшення стійкості та доцільності серед несередземноморських популяцій, а також продовження зменшення ризику ССЗ та, можливо, деменції", - додала вона.
Дослідження Вейда порівнювало користь для здоров’я модифікованої молочними продуктами (MedDairy) середземноморської дієти, яка включала 3-4 порції молочних продуктів на день, з більш традиційною дієтою з низьким вмістом жиру у 41 учасника віком від 45 років.
Учасники брали участь у кожному дієтичному втручанні (MedDairy та з низьким вмістом жиру) протягом 8 тижнів із 8-тижневим періодом вимивання між ними.