Середземноморська дієта зменшує ризик серцево-судинних захворювань майже наполовину - ScienceDaily
Дослідники, які уважно дотримувались середземноморської дієти, мали на 47 відсотків менше шансів на розвиток серцевих захворювань протягом 10-річного періоду порівняно з аналогічними дорослими, які не стежили за дієтою, згідно з дослідженням, яке буде представлено в 64-му щорічному науковому дослідженні Американського коледжу кардіологів Сесія в Сан-Дієго.
Серед учасників дослідження дотримання середземноморської дієти було більш захисним, ніж фізична активність. Дослідження, проведене в Греції, підтверджує дані попередніх досліджень, які вказують на користь дієти для здоров'я та є першим, хто відстежує 10-річний ризик серцево-судинних захворювань серед загальної популяції. Більшість попередніх досліджень були зосереджені на людях середнього віку.
"Наше дослідження показує, що середземноморська дієта є корисним втручанням для всіх типів людей - для обох статей, для всіх вікових груп, як для здорових людей, так і для тих, хто має стан здоров'я", - сказала Екаві Георгусупулу, доктор філософії. кандидат в Університет Гарокопіо в Афінах, Греція, який проводив дослідження разом із Демосфеном Б. Панагіотакосом, доктором наук, професором Університету Гарокопіо. "Це також виявляє, що середземноморська дієта має прямі переваги для здоров'я серця, крім непрямих переваг у лікуванні діабету, гіпертонії та запалення".
Дослідження базується на даних репрезентативної вибірки з понад 2500 дорослих греків у віці від 18 до 89 років, які щороку надавали дослідникам інформацію про стан здоров’я з 2001 по 2012 рік. Учасники також проходили поглиблені опитування про свої медичні записи, спосіб життя та дієтичні звички на початку дослідження, через п’ять років і через 10 років.
Загалом майже 20 відсотків чоловіків та 12 відсотків жінок, які брали участь у дослідженні, розвинули або померли від серцево-судинних захворювань - сукупності захворювань, що включають інсульт, ішемічну хворобу серця, спричинену скупченням нальоту в артеріях серця, гостру коронарну хворобу такі синдроми, як інфаркт та інші захворювання. Інші дослідження показали, що греки та американці мають подібні показники захворювань серця та фактори ризику.
Дослідники оцінили дієти учасників за шкалою від 1 до 55 на основі частоти та рівня споживання, які вони повідомляли для 11 груп продуктів. Ті, хто забив верхню третину з точки зору дотримання середземноморської дієти, вказуючи на те, що вони ретельно дотримувались дієти, мали на 47 відсотків менше шансів на розвиток серцевих захворювань протягом 10-річного періоду спостереження порівняно з учасниками, які набрали бали в нижня третина, що вказує на те, що вони не стежили уважно за дієтою. З кожним збільшенням дієтичного балу в один пункт було пов’язано 3-процентне зниження ризику серцево-судинних захворювань.
Ця різниця не залежала від інших факторів ризику серцево-судинних захворювань, включаючи вік, стать, сімейний анамнез, рівень освіти, індекс маси тіла, звички куріння, гіпертонію, діабет та високий рівень холестерину, що враховували всі дослідники в своєму аналізі.
Аналіз також підтвердив результати попередніх досліджень, які вказували на те, що чоловіча стать, старший вік, діабет та високий рівень С-реактивного білка, показник запалення, пов'язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань.
Хоча не існує встановленої середземноморської дієти, вона зазвичай робить акцент на свіжих фруктах і овочах, цільних зернах, квасолі, горіхах, рибі, оливковій олії і навіть склянці червоного вина. Раніше дослідження показали, що дотримання традиційної середземноморської дієти пов’язане із втратою ваги, зниженням ризику діабету, зниженням артеріального тиску та зниженням рівня холестерину в крові, на додаток до зниження ризику серцевих захворювань.