Серйозно простий крес-салат вишисує освіжаючий супутник Естрадне меню Видання ArcaMax
Увійдіть до ArcaMax
Зареєструйтесь на свій безкоштовний рахунок:
- Підпишіться на будь-яку функцію та отримуйте свій бюлетень безпосередньо у вашій поштовій скриньці.
- Просте управління передплатою електронною поштою.
- Заявіть про свої винагороди в розділі Reader Perks!
- Бізнес
- Розваги
- Здоров'я
- Дім та відпочинок
- Знання
- Політика
- Спорт
Рецепти
Дім та відпочинок
Підпишіться
Естрадне меню
Підпишіться
Серйозно просто: крес-салат вишиссоаз - освіжаючий супутник
Охолоджені супи - ідеальна їжа, яку можна їсти в теплу погоду влітку. Ви можете приготувати це за три дні до цього і охолодити до готовності до подачі. Холодні супи можуть стати прелюдією до чудової трапези або задоволенням до улюбленого бутерброда.
Вішіссоаз - пюре, варений овочевий суп - традиційно подають охолодженим. "Vish-ee-swaz", як це вимовляється, зазвичай включає картоплю, цибулю-порей та вершки. У цій легшій версії я замінив вершки курячим бульйоном. Свіжий крес-салат та базилік оновлюють цей класичний літній суп, а завершальна порція лимонно-базилікового крему надає йому яскравий, привабливий вигляд. Якщо ви хочете безмолочну версію, просто прикрасьте подрібненим базиліком замість лимонного крему. Не забувайте заправляти суп безпосередньо перед подачею, оскільки смаки приглушуються, коли вони холодні.