Сертифікація Mixology - бар над курсами навчання
Не вчіться Бармен. Дізнайтеся міксологію.
Ви вже робите чудові коктейлі. Навчіться передовим навичкам міксології та підніміть свої напої на новий рівень!
Вивчіть вдосконалені навички, прийоми та техніки для створення оригінальних коктейлів з нуля
- не витрачаючи дорогоцінного часу або дорогих інгредієнтів.
Будьте помічені
Продемонструйте свої оригінальні коктейльні твори в меню напоїв, своїм друзям і родичам, а також у соціальних мережах!
Тверда інвестиція
Економте гроші, роблячи вдома якісні коктейлі “craft bar”. Заробляйте гроші, розробляючи напої для заходів, брендів та змагань.
Любіть свій БАР
Більше немає рецепту вигорання! Полюбіть свій бар знову, вміючи по-справжньому висловити свою креативність своїми напоями.
Представляємо A Bar Above’s
Програма сертифікації Mixology
Навчання, спільнота та наставництво
Навчання, спільнота та наставництво, не залишаючи свого телефону, планшета чи комп’ютера
HD відео
Уроки курсу проводяться за допомогою високоякісного відео, а також детальних нотаток та тестів.
Інтерактивні вікторини
Перевірте себе за допомогою тестів без тиску, щоб перевірити своє розуміння по дорозі.
Шпаргалки
Включає в себе "шпаргалки" для друку для кожного розділу, які допоможуть вам запам'ятати те, що ви дізналися, і повернутися назад у майбутньому.
Пожиттєвий доступ
Усі студенти отримують пожиттєвий доступ, тому ви можете повернутися в будь-який час, щоб оновити пам’ять
Громада та наставництво
Є питання? Надішліть нам електронного листа або попросіть нашу групу в Facebook разом із сотнями інших студентів.
Доступно де завгодно
Уроки, вікторини та іспити оптимізовані для мобільних пристроїв, щоб ви могли дивитися та вчитися в дорозі.
Або натисніть тут, щоб подарувати.
Бармен проти міксології
Бармен
Бармен - це все про гостинність та досвід гостей.
Ви робите чудові напої, але ви також керуєте атмосферою бару, налагоджуєте стосунки з постійними людьми та керуєте роботою бару, поки він працює. Бармен - це вміння та мистецтво, і робити це добре - це одночасно складно і неймовірно корисно.
Міксологія
Міксологія - це робота, яку ви робите задовго до цього
гість заходить у двері.
Це мистецтво створення сиропів, настоянок і гірких страв, які ідеально поєднуються з іншими інгредієнтами, які ви використовуєте в коктейлі. Це експеримент із техніками, ароматами та текстурами для розробки унікальних коктейлів, які створюють незабутній досвід для гостей.
Ця програма не викладає барменство.
Ми викладаємо міксологію.
Ця комплексна програма навчає всьому, що ми дізналися про дизайн та техніку коктейлів за десять років роботи за чудовими коктейль-барами.
Це для барменів, які хочуть навчитися навичкам та технікам Mixology, щоб вони могли створювати оригінальні напої для гостей та отримувати їх ім’я у меню коктейлів.
Подивіться, що мають сказати наші випускники курсу
Подивіться, що мають сказати наші випускники курсу
Подивіться, що мають сказати наші випускники курсу
Подивіться, що мають сказати наші випускники курсу
Подробиці програми
Сертифікація - це триетапний процес, що включає два поглиблені курси та випускний іспит із двох частин.
Крок 1:
Опануйте свої інгредієнти
Розуміння компонентів коктейлю
Цей курс набагато більше, ніж "огляд інгредієнтів". Ви дізнаєтесь про всі різні типи інгредієнтів та продуктів, що використовуються за барною стійкою, їх смакові характеристики та як працювати з ними у коктейлях.
Переглянути схему курсу
- Скислі інгредієнти: Це не просто лимони та лайми! Ми обговорюємо, які доступні варіанти закваски та як вибрати, які використовувати.
- Підсолоджувальні інгредієнти: У цьому розділі ми говоримо про сиропи - прості і не дуже прості - а також про інші інгредієнти, якими можна підсолодити напій.
- Духи: Це справді «м’ясо» цього курсу - у цьому модулі ми розглянемо 7 основних видів алкогольних напоїв, загальні варіації, спосіб їх виготовлення та спосіб їх використання у напоях.
- Гіркі інгредієнти: Далі ми обговоримо гіркі інгредієнти. У цьому розділі оглядаються Гіркі, Вермути, Амарі та інші.
- Білок: Щоб не залишити без уваги, ми присвячуємо цей короткий модуль розумінню використання яєчних білків у коктейлях - так ви зможете безпечно їх використовувати та отримати найкращі результати.
- Гарнір: Нарешті, у цьому розділі проведено короткий огляд поширених видів гарніру, чому їх використовують у напоях, і пропонується кілька порад щодо вибору гарніру для наступного напою.