Сертифікат з питань харчування та дієтології Домініканський університет
Ця програма пропонує сертифікат для тих, хто вже має ступінь бакалавра і потребує лише виконання вимог щодо підтвердження DPD (Дидактична програма з дієтології). Ця програма сертифікатів є програмою, що не має ступеня, і пропонує акредитовані ACEND вимоги до основних курсових робіт. Програма призначена для допомоги студентам у розвитку широти та глибини знань, навичок, цінностей та компетенцій у клінічній дієтології, дієтології громади та управлінні харчуванням, які необхідні для подання заявки на дієтичні стажування (DI), щоб стати зареєстрованим дієтологом чи випускником роботи та, можливо, професійної практики на початковому рівні.
Тривалість закінчення цієї програми варіюється залежно від попередньої курсової роботи, яку передали, але в середньому це займає близько чотирьох семестрів. Студенти-сертифікати повинні пройти мінімум 34 кредитні години в Домініканському університеті. Після закінчення всіх курсів та отримання заяви про підтвердження або сертифіката студенти мають право подати заявку на будь-яке акредитоване дієтичне стажування ACEND, де вони пройдуть свою контрольовану практику. Це складається з 1200 годин контрольованої практики (стажування), і це вимагається Комісією з питань дієтичної реєстрації для складання зареєстрованого обстеження дієтолога та отримання атестації про РДН. Зацікавлені студенти можуть подати заявку до акредитованої ACEND Координованої програми з дієтології Домініканського університету, яка передбачає 1200 годин контрольованої практики з рецепторами RDN. Зазвичай контрольована практика займає додаткові два семестри.
Місія Дидактичної програми з дієтології полягає в наступному: Відповідно до цілей Домініканського університету та відданості Синсінави Домінікану цілеспрямованому інтелектуальному розвитку, програма забезпечить основоположні знання з дієтології, науки та гуманітарних мистецтв. Ми прагнемо забезпечити стимулююче навчальне середовище, яке збагатить різноманітність та підготує студентів до досвіду післядипломної освіти, програм вищої кваліфікації та працевлаштування початкового рівня у галузях дієтології.