Сезон спаржі майже тут - канадський журнал про біг

Будьте готові вітати смачні та дуже поживні весняні овочі, такі як спаржа

майже

Сезон спаржі майже настав, і ви не хочете його пропустити. Зазвичай збирається лише близько шести тижнів, починаючи з початку травня, більша частина спаржі, виробленої в Канаді, вирощується в Онтаріо, Квебеку та до нашої ери, хоча багато ферм пропонують заморожений продукт після закінчення сезону врожаю, щоб ви могли насолоджуватися вирощеною спаржею місцевого виробництва цілий рік.

Окрім того, що це смачний весняний овоч з сімейства лілійних (тісно пов’язаний з часником, цибулею та цибулею-пореєм), спаржа наповнена харчуванням для спортсменів. Мало калорій і жирів, але багато клітковини, антиоксидантів, вітамінів та мінералів, включаючи залізо, фолієву кислоту, мідь, бета-каротин, різні вітаміни групи В та вітаміни А, Е, С та К.