Поживні властивості борошна, отриманого з ячменю, вирощеного в Оркнеї (Hordeum vulgare L

Британський фонд харчування, Лондон, Великобританія;

Інститут агрономії, Оркнейський коледж, UHI, Кіркволл, Оркней, Великобританія

Британський фонд харчування, Лондон, Великобританія;

Професор Джудіт Л. Баттрісс, науковий директор, Британський фонд харчування, Хай-Холборн Хаус, 52–54 Хай-Холборн, Лондон WC1V 6RQ, Великобританія. Електронна пошта: [email protected] Шукати інші статті цього автора

Інститут агрономії, Оркнейський коледж, UHI, Кіркволл, Оркней, Великобританія

Британський фонд харчування, Лондон, Великобританія;

Інститут агрономії, Оркнейський коледж, UHI, Кіркволл, Оркней, Великобританія

Британський фонд харчування, Лондон, Великобританія;