Схема Eat Out заповнює таблиці, але оператори турбуються про залишки
Підприємства гостинності раділи позитивній реакції на знижку в розмірі 50%
Джек Менсфілд та Кір Матторгаррі зазвичай не їдять обід в понеділок у ресторані. Але цього тижня два сантехніки вирішили, що замість того, щоб витратити 6 фунтів стерлінгів на бутерброди в супермаркеті, вони витратять 7 фунтів стерлінгів на гамбургер вартістю 14 фунтів стерлінгів із місцевого ресторану, а уряд забезпечить решту рахунку.
Пара сиділа за одним із дев'яти зайнятих столів у винному барі та бістро The Laundry у м. Брікстон, Лондон, використовуючи схему знижок "Eat Out to Help Out", запроваджену урядом Великобританії протягом серпня.
"Я маю спокусу робити це щодня", - сказав пан Матторгаррі.
Підприємства, які підписалися на цю схему, можуть пропонувати клієнтам 50 відсотків за рахунки за їжу та безалкогольні напої, які не вивозять з понеділка по середу протягом місяця, при цьому уряд вносить до 10 фунтів стерлінгів на людину.
Бістро - це один з тисяч ресторанів та пабів по всій Великобританії, для яких схема є вкрай необхідним стимулом після місяців закриття.
Дес Гуневардена, виконавчий директор D&D Лондона, який управляє ресторанами високого класу в Англії та за кордоном, заявив, що промоція знижки збільшила кількість подвійних бронювань у його 38 ресторанах порівняно з минулим тижнем, тоді як мережа стейків з 10 місць Hawksmoor за шість годин у неділю після оголошення про укладення стейка на суму 20 фунтів стерлінгів потрібно було понад 5000 замовлень.
Згідно з опитуванням торгового органу UKHospitality, більше 80 відсотків пабів та ресторанів беруть участь у схемі. "Приємно бачити, як наш сектор визнають за його важливість, а Казначейство швидко надає рішучу підтримку", - сказала Кейт Ніколлс, керівник UKHospitality.
"Ми сподіваємось, що використання буде настільки ж поширеним серед споживачів, як і бізнес інвестував великі кошти, щоб зробити їх місця безпечними".
Але, незважаючи на те, що більше половини столів у «Пральні» були заповнені в зазвичай тихий обідній понеділок, менеджер Мелані Браун сказала, що бізнес «все ще перебуває в режимі виживання». "Є ще рахунки та інше, що вдалося здійснити через [блокування], які нам доведеться заплатити", - сказала вона.
Джей Рахман, власник південноазіатського ресторану "Блакитний тигр" у західно-йоркширському селі Хонлі, недалеко від Хаддерсфілда, скасував перерву в серпні, щоб скористатися сплеском відсотків, викликаним схемою. «Моє перше засідання в понеділок повністю заброньовано, завтра я повністю заброньований, в середу я повністю заброньований. У вівторок та середу будуть нові п'ятниця та субота », - сказав він