Що дієтологи подають своїм дітям на вечерю HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Вечеря - це важлива частина сімейного життя, що дає можливість для змістовних розмов та встановлення режиму. І, звичайно, є також харчовий компонент.
Батьки хочуть зберегти своїх дітей щасливими та здоровими, але не завжди легко придумати поживні та смачні ідеї вечері, які сподобаються всій родині.
HuffPost запитав групу дієтологів, що вони подають своїм дітям на вечерю, і вони поділились своїми загальними рекомендаціями та схваленими дітьми ідеями страв.
Деконструйовані версії вечері для дорослих
«Я найчастіше подаю своєму 6-річному сину деконструйовану версію того, що вечеряють дорослі. Якщо ми обідаємо з трьох частин, це легко, але якщо це суп чи інша їжа, що відрізняється більш дорослим стилем, я не думаю, що мій син сподобається всім змішаним (наприклад, страва з макаронами з великою кількістю різні овочі та соус) Я витягну для нього інгредієнти окремими купками, щоб це виглядало знайомим, але не вимагало короткого приготування ". - Кет Янгер, зареєстрований дієтолог і блогер у компанії Kath Eats Real Food
Білки для дітей
«Я часто даю своїм дітям курячі або стейкові фахітаси або кесаділи з сальсою, подрібненим сиром чеддер та коржиками з цільного пшеничного борошна. Я також даю їм рибу, як запечену тріску з скоринкою сухаря або запечений лосось із злегка обсмаженими овочами - зазвичай брокколі або морквою на пару - і білий або коричневий рис ". - Еліза Зід, сертифікований дієтолог-дієтолог та автор книги „Правильно годуй свою сім’ю”!
Параметри змішування та збігу
«Вечеря в нашому домі, як правило, поєднується, оскільки моя 9-річна дочка не їсть багато м’яса, але мій 7-річний син це любить. 4-річна дитина їсть все - просто не так багато чого. Отже, типовий обід включав би такий овоч, як брокколі на пару або смажена брюссельська капуста з невеликою кількістю органічного топленого на траві топленого масла на вершині, щоб отримати кілька хороших жирів, а основною стравою може бути тако з баранини з можливістю чорної квасолі для мого найстаршого. Я пропоную безліч різнокольорових начинок, включаючи редис, авокадо, капусту напа і кінзу. Таким чином, я не готую дві їжі - просто міняю інгредієнти. Кожному все одно подобається будувати власні тако! » - Френсіс Ларгеман-Рот, зареєстрований дієтолог-дієтолог та автор книги "Їжа в кольорі"
Цілісні зерна, овочі та білки
«Годування дітей, що ростуть, зі зміненим смаком, може тримати будь-якого з батьків на ногах. Як мама та дієтолог 8-річної доньки та 9-річного сина з двома різними наборами смакових рецепторів, я відчувала себе кухарем короткого замовлення, який часом задовольняє різні набори смакових рецепторів. Поки вони працюють над домашніми завданнями, я готую вечерю, яка зазвичай охоплює три напрямки: цільнозернові, овочі та білок. Отже, моє дитяче блюдо, яке задовольняє обидва їх смаки менш ніж за 30 хвилин: риба-каррі, обсмажена на паничці, коричневий рис та зелений овоч - соте шпинат, зелений салат, брокколі чи зелена квасоля. Щоб зафіксувати свіжість, я бланшую або злегка тушкую овочі. Орієнтуючись на продажі та зменшення харчових відходів, я йду в заморожену секцію на ринку, щоб взяти мішок риби (не вирощується на фермі), мішок овочів та готовий до вживання коричневий рис ». - Тамбра Рей Стівенсон, засновник та кулінарний дієтолог NativSol Kitchen
Прості, органічні страви
«Коли я готую вечерю, це однаково для моїх дітей, мого чоловіка та мене самого. Я завжди включаю білок, цільнозернові вуглеводи та овочі в кожну вечерю. Я використовую органічні інгредієнти, коли це можливо, і не готую надто складних страв, бо просто не маю часу. Як правило, я не готую молочні вечері, крім випадкової домашньої піци, і моя сім'я любить будь-які овочі, якщо їх готують у фритюрниці або смажать у духовці з невеликою кількістю оливкової олії та спецій.