Що дорослого змішаної раси навчило мене про їжу
І чому ми ідеальні гурмани.
Сусанна Мостагім
Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier
Дивні речі приходять із змішаною расою. Сюди входять, але не обмежуючись: ніхто ніколи не вгадував вашу спадщину правильно, випадкові стереотипи, на які ви не очікували б, злиття культур ваших батьків та питання "Зачекайте, де ваші батьки зустрілися?"
Будучи змішаною расою, мене часто приймають за іспаномовне походження, що є сміхом, оскільки жоден з моїх батьків не з тих же континентів, що і будь-яка іспаномовна країна. Це моя улюблена гра в барі, коли люди вгадують мою спадщину, коли запитують: "Але де ти справді від? "(репліка моє бажання діяти так).
Це щось на кшталт сцени парків та відпочинку, коли Леслі запитує Тома, звідки він родом, і закінчується тим, що він каже матку своєї мами.
Подарунок надано Comedy Central
Але більшість людей не усвідомлюють, що найкраща частина змішаної раси - це не те, що ти не схожий на якусь певну расу чи щось фізичне. Це поєднання різних стилів харчування, які ваші батьки та громада пропонують за столом.
Моя спадщина - персидсько-тайванська, і так, я неймовірно конкретна, коли це кажу. Якщо ви не знаєте, чому не називаєте когось із Тайваню китайською, навчіться самі. І ніколи не називайте персида арабом, вони погано зреагують. Серйозно, я бачив, як мій друг годину комусь читав лекції про те, як вони не були арабами. Просто ні.
Багато людей зауважили, що вони хотіли б побачити ресторан, який був сплавом культур моїх батьків. І я насправді не звинувачую їх. Вирощувати та пробувати різні страви, які готували мої батьки, було приголомшливим. На даний момент мій тато краще готує китайську їжу, ніж моя мама.
Але дорослішаючи, я не був настільки вдячний, що мені було змішаною расою. Я просто хотів бути тим, що я вважав "нормальним". Мені знадобився деякий час, щоб вирости з фази прискіпливого пожирача вдома (хоча не на публіці, маленький я був дивним), але, зробивши це, я зрозумів, що прискіпливі їдці - це найгірші друзі, з якими можна їсти, коли ти гурман.
Сусанна Мостагім
Однак це також навчило мене, що ти повинен пробувати все, що трапляється, навіть якщо, здається, тобі це не сподобається.
Я маю на увазі, серйозно, подумай про це. Подорослішавши, я мав спробувати всі ці божевільні види їжі, яких не було б у стереотипних американських домашніх господарствах. Це слава дорослішання змішаної раси, нічого не заборонено.
Оглядаючись назад, я бажаю, щоб в дитинстві на мене не було так легко впливати. Всі продукти, які я перестав їсти в дитинстві, з помсти повернулися до мого раціону.
Пам’ятаю, підростаючи, мені довелося хоча б щось спробувати, перш ніж я зміг сказати, що мені це не подобається. Мій тато розповідав мені історії про те, як я любив помідори в дитинстві, поки не пішов до початкової школи і не почув, як усі однокласники говорили, що ненавидять помідори. Це повторювалося з кількома різними продуктами харчування.
Відбувся цікавий перехід з фази прискіпливого пожирача в людину, яка спробує що завгодно і їсть все, що забажає. Навіть якщо це привіт дивно. Але, я навчився поважати їжу. Навіть якщо я думаю, що це грубо.