Що є і що можна їсти при дієті Дюкана; Архіда
Дієта Дюкана народилася на початку століття П’єром Дюканом, французьким лікарем за освітою. З моменту публікації його книги в 2000 році "Я не можу схуднути", його метод продовжує отримувати підтримку. Ця чотирифазна дієта породила певні суперечки. Настільки, що у 2014 році французька медична асоціація (Ordre National des Medicins) відкликала його дозвіл представляти себе лікарем.
Дієта містить список із 100 продуктів, на яких вона ґрунтується. Перший з них - це "фаза нападу", в якій обіцяють швидку втрату ваги. Протягом цього меню складається з 72 продуктів, багатих на чистий білок.
Після цієї фази ми знаходимо "круїзну фазу". При цьому додаються решта 28 продуктів, всі овочі, і вони чергуються з білком, щоб набути потрібну вагу.
Третім кроком є «фаза консолідації», в рамках якої, як пояснюється на веб-сайті про дієту, метою є «перевиховання організму, щоб уникнути ефекту йо-йо». Для цього поступово знову вводяться більш енергійні продукти, і один день завжди присвячується виключно споживанню білка.
Нарешті, є «стабілізаційна фаза»: в ній встановлюються три правила, яких потрібно дотримуватися: один день чистого білка на тиждень, 20-хвилинна прогулянка на день і приймати три столові ложки вівсяних висівок на день.
Небезпеки та протипоказання
Кілька професіоналів попереджали про небезпеку, яка може виникнути від цієї дієти, вважаючи її незбалансованою. Деякі з його протипоказань: можливість викликати ниркову недостатність; причина білкового недоїдання, оскільки втрачається м’язова маса; Це може впливати на настрій, виробляючи токсини; сприяє порушенням харчування; різке зменшення фруктів та овочів викликає авітаміноз; і спричиняє велике окислення тканин та шкіри.