Що є у вашому йогурті, а чого НЕ в йогурті з вершковим маслом Maple Hill

Коли люди з Maple Hill Creamery вперше звернулися до мене з проханням підтримати їх, я сказав: “Дякую, але я не шанувальник ароматизованих йогуртів - у них занадто багато доданого цукру та інших неприємних інгредієнтів. Я просто не можу їх рекомендувати ". Вони закликали мене дати шанс їхнім йогуртам, і мене справді вразила якість, смак та найкраще - скільки інгредієнтів та цукру вони містять. Це терпкий, насичений, тонкосолодкий і абсолютно смачний.

На жаль, йогурт потрапляє в категорію «здорової їжі», яка іноді, можливо ... не є такою. Більшість брендів містять доданий цукор, штучні ароматизатори та мають нульовий жир. Харчування позбавлене, завдяки чому ця “здорова” їжа набагато більше схожа на шкідливу їжу.

На сьогоднішній день більшість кмітливих споживачів усвідомлюють, що позбавлення продукту від жиру - це вже не найкращий варіант. Перш за все (і це великий), нам потрібен жир у нашому раціоні, зокрема здоровий жир у справжній харчовій формі. Інша проблема полягає в тому, що коли ви видаляєте з продукту щось на зразок жиру, вам потрібно чимось його замінити, і це щось - цукор, а іноді і багато його.

Але як це може бути? "Мій йогурт органічний, і в ньому є фрукти!"

Переверніть контейнер на більшості цих фруктових йогуртів, і ви, мабуть, побачите «кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози» серед моря інших речовин, таких як модифікований кукурудзяний крохмаль, харчові барвники та штучні ароматизатори. На жаль, «натуральні» і навіть органічні фруктові йогурти не набагато кращі. Звичайно, у вас не буде кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози або штучних ароматизаторів, але у вас буде щось напрочуд не набагато кращий рисовий сироп (цукор), загусники, такі як камедь ріжкового дерева та гуарова гумка, а також “натуральні ароматизатори”. Органічні чи ні, вони насправді не належать до вашого йогурту.

чого

У базі даних про харчові показники Робочої групи з охорони навколишнього середовища понад 80 000 харчових продуктів «природні ароматизатори» є четвертим найбільш поширеним інгредієнтом (після солі, води та цукру). Можна помилково припустити, що щось із «природним смаком» означає лише те, що есенції, скажімо, чорниці, були витягнуті та поміщені у продукт.