Що їли лицарі в середні віки; Август

Що втримало тих доблесних воїнів до кінця? Сьогодні ми розглядаємо, яку їжу їли середньовічні лицарі, щоб підсилити їх і зміцнити, готові до бою на полі бою.

Хочете знати, чим ласували дворяни в середні віки? Клацніть це посилання на одне з моїх попередніх повідомлень:

Правильно, давайте відповімо на запитання: "що їли лицарі в середні віки?"

Поняття лицарства по-справжньому з’явилося лише приблизно через 1000 р., Коли були введені певні чини та заснована феодальна система. Тому ми говоримо про період з 1000-1500 рр. Н. Е., І я узагальнюватиму його, щоб зробити речі простішими.

Лицар отримував лицарську винагороду від їхнього лорда, і ця сума грошей була б достатньою, щоб забезпечити їх їжею, обладунками та іншими витратами на рік. Цей платіж часто був не надто поганим, а це означає, що кавалери могли регулярно витрачатися на більшу кількість їжі.

Вони також їли краще, свіже м’ясо, і багато його також. Білок мав вирішальне значення для відновлення м’язів та відновлення ран. Це суттєва відмінність від звичайних селян, які дуже рідко їли хороше м’ясо, і навіть більше для кріпаків, які мали ще менше. У них можуть виникнути можливості спробувати різні види м'яса, тим більше, якщо вони їхали далеко на різні походи для свого Господа.

Середньовічні рецепти кулінарії та оригінальні тексти дають нам чудові уявлення про те, що з’їв би лицар. Білий хліб був більш звичним для солдата, ніж потворний, стандартний чорний хліб, який готували із зерна нижчої якості бідніші люди, і вони, ймовірно, їли більш рідкісні породи риб. Велика різноманітність фруктів та овочів також мала важливе значення в його дієті.