Що я можу робити з чоловічим журналом з ревеню

робити

Хоча кислі стебла виглядають у пирозі, хрусткому та компоті, ревінь технічно є овочем. Ви знайдете його на фермерських ринках з весни або з початку літа до вересня. Чому вам може знадобитися зібрати купу: Водно-щільні стебла мають низьку калорійність та цукор, вага яких становить лише 25 калорій на чашку. Крім того, одна порція забезпечує 2 грами клітковини і забезпечує 16% щоденного споживання вітаміну С.

Купити: Шукайте ревінь із твердими, хрусткими та яскравими стеблами. Стебла ревеню можуть варіюватися від світло-зеленого до рожевого до яскраво-червоного, і чим глибше червона рослина, тим солодший буде ревінь на смак. Повернувшись додому, ревінь можна зберігати в холодильнику до тижня.

Підготуйте: Помийте та обтріть стебла ревеню. Стебло рослини є їстівною частиною (не їжте листя; вони містять щавлеву кислоту і токсичні). Якщо деякі плодоніжки жилаві, ви можете видалити струни так само, як і під час миття селери, хоча це не потрібно. Наріжте плодоніжки тонкою соломкою, а потім наріжте кубиками ревінь невеликими шматочками, готуючись до приготування.