Що насправді їдять зірки
Шеф-кухар Кейт Макалун є шеф-кухарем здорового вибору для кількох знаменитостей зі списку A, серед яких Міранда Керр та чоловік Орландо Блум, Гвінет Пелтроу та чоловік Кріс Мартін, Стівен Спілберг та його дружина Кейт Кепшоу, Мег Райан, Шеріл Кроу, Кортні Кокс та Девід Аркетт.
Макалун - жінка, яка стоїть за їжею, яку подають на їхніх вечерях у Голлівуді та недільних вечірках, а також стравами на їхніх обідніх столах під час сімейних трапез.
"Ми всі тут, щоб жити, і їжа є однією з найбільших радостей у нашому житті, якщо ми дозволимо їй бути", - говорить Макалун.
То що саме в її їжі робить її такою особливою? Макалун каже: "Завжди здоровий і чистий, але саме аромат відрізняє мою їжу, і я отримую її від використання тонни свіжої зелені та спецій".
Ось що сказав шеф-кухар, який народився в Сіетлі, про харчові звички деяких наймогутніших світових знаменитостей.
Можливо, вам також сподобається.
Міранда Керр та Орландо Блум
- Робочі стосунки: Макалун почав готувати для Орландо Блума після того, як Гвінет Пелтроу представила їх, і вона познайомилася з Мірандою Керр на ранніх стадіях любовного роману пари. "Міранда справді така чудова, і вона любить чудову їжу", - говорить Макалун. "Вона попросила, щоб я приготувала їжу для її кавер-зйомки" Vogue Australia "у Лос-Анджелесі в жовтні минулого року, а також для її інтерв'ю" 60 хвилин "та її зйомки Девіда Джонса".
- Улюблена їжа: Керр любить дикого лосося, багато свіжої овочі, лободу, какао-порошок та кокос. Блум любить бургери з індички.
- Харчова химерність: "Міранда їсть багато їжі - не лише модельних кількостей", - говорить Макалун. "Вони з Орландо їдять лише сертифіковану органічну їжу і завжди віддають перевагу безглютеновим стравам та варіантам із низьким вмістом ГІ. В результаті я почав експериментувати з набагато більшою кількістю альтернативних рецептів. Я використовую набагато більше кокосового горіха, насіння чіа та безглютенових страв. інгредієнти, ніж я робив раніше ".
- Найбільше поблажливість: "Міранда не обмежує свій вибір їжі, але вона обмежить кількість, яку вона з'їсть", - говорить Макалун. "Вони з Орландо насправді не вживають алкоголю, але Міранда в особливий вечір вип’є гарного келиха вина Organic One або шампанського".
Гвінет Пелтроу
- Робочі стосунки: Гвінет Пелтроу почула про Макалуна від менеджера знаменитостей. Вона попросила Макалуна приготувати їжу на зйомках фільму "Залізна людина" протягом трьох місяців зйомок. "Після цього я б готував у неї два-три рази на тиждень", - говорить Макалун. "У Гвінет двоє дітей, Епл та Мойсей, і мені постійно доводилося придумувати нові речі, придатні для дітей, для сім'ї. Я б подрібнював овочі так дрібно, що діти навіть не підозрювали, що їх їдять".
- Улюблена їжа: азіатські обгортання з рисовим папером, креветками, насінням, горіхами та зеленню та азіатський соус для занурення з агавою та тамарі.
- Харчова химерність: "Я виявив, що Гвінет не була такою суворою до будь-чого, якщо їжа була здоровою, свіжою та органічною".
- Найбільше поблажливість: шматочок білого шоколаду Макалуна, відомий як "блондинки". Сюди входить зефір, шоколад та кокос, але є більш корисна альтернатива. "Гвінет так їх любила, що розміщувала на своєму веб-сайті Goop", - говорить МакАлун.