Що насправді означає нульові калорії - Stabroek News
Ви коли-небудь пили напій і помічали, що в ньому сказано, що він містить нуль калорій?
У мене є. Протягом минулого тижня я пив кока-колу нульовий, оскільки зараз готуюсь до шоу цього кінця місяця. Коли я з’їв салат із курячих грудок і похлюпав газовану воду, мені прийшла в голову думка: „Як щось, крім води, може не мати калорій?“
Тому, будучи завзятим дослідником, яким я люблю думати, що є, я пішов на роботу, копаючи якусь інформацію.
Те, що я знайшов, може вас шокувати.
Суть? Вони брешуть. Окрім води, не існує справді безкалорійної їжі та напоїв. То чому тоді так багато речей говорять, що вони мають нульову калорію? Як виявляється, Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) на законних підставах дозволяє виробникам позначати що-небудь із вмістом менше п’яти калорій як нульовий. (Наприклад, "безкалорійний підсолоджувач", торгова марка Splenda, насправді містить 3,4 калорії на упаковку.)
В шоці? Ну, сподіваємось, ви сідаєте, адже крім фабрично упакованих речей, «негативно калорійні продукти» - це також міф. Основна думка, яка стоїть за негативно калорійними продуктами, такими як селера або огірки, полягає в тому, що ви витрачаєте більше калорій, перетравлюючи їх, ніж вони містять, отже, ви будете спалювати калорії, просто вживаючи їх. На жаль, немає жодної науки, яка б підтвердила це. Один стебло селери насправді має близько шести калорій, але ви перетравлюєте лише близько половини калорії, тобто його чиста калорійність становить близько п'яти з половиною калорій.
Крижана вода - єдиний виняток. У воді немає калорій, і оскільки ваше тіло повинно витрачати енергію, щоб підтримувати постійно 98 градусів, ви в кінцевому підсумку спалюєте близько восьми калорій на склянку крижаної води на вісім унцій. Якщо ви випивали їх вісім на день, це означало б загальну втрату близько шести фунтів ... за рік.
Більше досліджень також припустило, що будь-яка нульова калорія, яку ви споживаєте, може призвести не до втрати ваги, а до збільшення ваги.