Що; неправильно з тим, що ми їмо TED Talks

Потурбуватися про їжу легко: ми їмо неправильну їжу? А як щодо людей, яким не вистачає їсти? Ці розмови вивчають проблеми - і деякі вагомі рішення.

занадто багато

Обмінюючись потужними історіями свого проекту проти ожиріння в Хантінгтоні, штат Західна Вірджинія, і вражаючим образом цукру, який ми їмо, володар премії TED Джеймі Олівер обґрунтовує повний напад на наше незнання їжі.

У цій полум’яній та кумедній бесіді письменник New York Times про їжу Марк Біттман зважує, що не так із способом нашого харчування (занадто багато м’яса, занадто мало рослин; занадто багато фаст-фуду, занадто мало домашньої кухні), і чому вся планета під загрозою.

Луїза Фреско показує нам, чому ми повинні відзначати масовий білий хліб у супермаркеті. Вона каже, що екологічно безпечне масове виробництво буде годувати світ, але все ж залишатиме роль невеликим пекарням та традиційним методам.

Забудьте про останні захворювання в новинах: серцево-судинні хвороби вбивають більше людей, ніж усе інше разом - і це в основному можна запобігти. Доктор Дін Орніш пояснює, як зміна наших харчових звичок може врятувати життя.